Griichesch: καλαμάρια σαλάτα, ausgedréckt kah-lah-MAH-reeyah sah-LAH-tah
Dëse Meed oder Aperitif ass einfach ze maachen an e Favorit mat Wäin oder Ouzo. Et ass schéin wann et mat groussem Täscheg (Kalamari) gemaach gëtt, awer och kleng Aarbecht (och Foto).
Wat Dir braucht Dir
- 2 Kuelen Squid (frësch oder gefruer)
- 1 Coupe White Wäin
- 1 Bucht Blat
- 1/2 Eeër Salz
- 1/4 Teaspoon Pärp
- 2 bis 3 Printen Oeggano
- extra virgin Olivenueleg ze schmaachen
- rout Wäin Esseg fir ze schmaachen
- 1 bis 2 Iamespoen Péiters (frësch, gehackt)
- Garnesch: däischter geschniddene Zelot
Wéi et et mécht
Verkéiers de Kéise.
Plazéiert de ganze Kéisekär, Wäin a Bucht Blat an e klengen Gaspatroun oder hollänneschen Ofen. Bréngt e Kach, eng Hëtzt an e Simmer, iwwerdeckt, fir 35-40 Minutten. Drain, a geschnidden an Réng. Plaz op eng Duschpabe oder an enger shalleger Salade Schüssel. Sprëtzen mat Salz, Pärp oder Oregano. Dësen Olivenueleg a Esseg fir ze schmaachen. Top mat Péiterséilech an Zittele Scheiwen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 177 |
| Total Fett | 2 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 352 mg |
| Sodium | 70 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 24 g |