Wann Dir en Braten Huebe wëllt hunn, ass eng westlech Saach, mee dës Rezept fir Indian-style gefeiert Huebe Huhn waert Dir wënschen datt Dir ëmmer sou preparéiert war.
Domaine mat frësche Gourmandelen mat engem Hähnchenerlebnis gepaart ginn, deen net wäit vum Nass ass. Serve mat Lachcha Paratha , e flakesch, geschrauft indesche Pâtisserie an genéissen!
Wat Dir braucht Dir
- 1 ganze Poulet (ongeféier 3,3 Pond / 1,5 kg)
- 3 Eegeschoss neutral Ueleg (op Drénken op Huet beim Rack)
- Fir d 'Marinade:
- 2 Dëschfloër Joghurt (netverweeten)
- 2 Séiss Laks Juice (oder Zitroun Jus)
- 2 Teaspoon Knuewelpaste
- 1 Teaspoon Ingwer Paste
- 1/2 e faarste Chili Pulver
- 1/2 Teaspoon
- Kukmir
- 1/2 Eeër Salz
- Fir de Filling:
- 3 Equippe neutralen Ueleg (Geméis / Canola / Sonneblum)
- 3/4 Teufelkämmkamm
- 2 mëllen Zwiebel (gehackter Feier)
- 2 Teaspoon Knuewelpaste
- 1 Teaspoon Ingwer Paste
- 10 Unze / 300 Gr. Rëndfleesch (oder Lamm)
- 1 Esou Kéiers (Buedem)
- 1 Teelöffel cumin (Buedem)
- 1 Esou
- garam masala
- Salt fir ze schmaachen
- 2 mëttlere Tomaten (gehackter Feier)
- 1 Coupe frësch / gefruerenen Hären
- 1 grouss Kartoffel (geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Kubel)
- 1 Eeër Limon Jus (oder Zitrounjus)
- 1/4 Couck frësch Käranderlieder (gehackt)
Wéi et et mécht
Huelt de Huide
- D'Hënn ass aménophiséieren, all Organer oder Giblet-Paketen a dobaussen erofhuelen.
- Pat troz mat Papiertiechentücher a setze mat.
Maacht Iech d'Marinade
- An enger grousser, déifer Schuel, mixen Joghurt, 2 Icedoel Kalkjus, 2 Teaspoon Knuewel Paste, 1 Teelöffel Ingwer Pâtisser, Chili Puder, Kurkuma a Salz.
- Gitt de ganze Poulet an dës Marinade a beschnidden et gutt. D'Platen verdecken mat Plastiksverdeelung a marinéieren 2 bis 3 Stonnen am Frigo.
Maacht de Fëllement
- Heat 3 Icedampen Ueleg a Wok oder déif Pan op mëttlerer Hëtzt.
- Addéiere de Kummerzëmmer a fëschen 1 Minute. Füidd d'Zwiebel an d'Braten bis se en blass goldene Faarf hunn.
- Add 2 Teaspoen Knuewelpaste an 1 Teelöffel Ingwer Paste a fréiere 1 Minute.
- Fügt d'gemittlech Fleesch, Kierper Kärander, Cumin, Garam Masala, a Salz zum Geschmaach.
- Fuert weider fir d'Bierfleesch ze brunen, d'Rühr ze oft fir ze brennen. Dëst sollt ongeféier 5 bis 7 Minutten daueren.
- Huelt déi Tomaten, d'Gedrénks an d'Kartoffel a rous a kachen bis déi Kartoffelen mëll sinn.
- D'Hëtzt ofschalten an d'Kalkjus an d'gehackte Käranderlécke loossen. Gutt mixen.
Huelt de Huide
- Warmoffaar op 350 F / 175 C / Gas Mark 4.
- Huelt de marinéierte Poulet aus dem Kältekinnel an fëllt de Magenhavill mat de Mëschbuedem. Probéiert all d'Stuff op et wann et méiglech ass.
- Maacht an e Bakbout / Bromstouss an et dréint ëmmer mat Ueleg ze kachen .
- Roast de Poulet, 1 Stonn a 15 Minutten opléisst. Et wäert idealerweis an der Goldzäit sinn a fäerdeg sinn ze iessen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 663 |
| Total Fett | 38 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 16 g |
| Cholesterol | 191 mg |
| Sodium | 2.851 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 61 g |