Wat muss ech fir dëst Woch ze dinn hunn? Tacos erëm? Wann Dir krank vun der selwëcht-ole-menm-ole ass, bëss e bësschen aus dësem New Orleans Klassiker. Meng Zitroune Forelle Amandine nennt 30 Minuten Max fir ze maachen a ass e super Plaz fir déi nei ze ginn fir de Fësch ze kachen. Aus all de Fësch eraus, d'Fuell ass op der mëller Säit an ass perfekt fir Ufänger. D'Kanner ginn et souguer zwee Daumen.
Eng traditionell Amandina besteet aus enger gebraten Fuuss mat enger Mandelbettauce. Fir de Kick ze ginn, addéiere Cajun gewierfelt an eng kleng zousätzlech Zitrone fir e ausgeglachene Biss. Äre Salz a Pabeier Mounts sinn ze schmaachen. Denkt drun, datt vill Cajun Gewierer Salz aneneen hunn, fir d'Etikett ze kontrolléieren ier Dir gaang ass. E puer Rezepter wëllen Iech e Batter maachen, mee ech denken, datt d'Fësch direkt am Miel drénken ginn et déi knaschdewen Dente Krust ouni ze fillen, wéi Dir Fësch a Chips ass .
Fir déi d'Olivenueleg léiwer hunn, ginn d'Substitutioun an der selwechter Zuel. Peanutueleg ass eng aner super Alternativ an huet e méi räiche Goût. Vergewëssert Iech Äert Uelegwärmung an der Pan ze lüsen ier et de Forelle gëtt (3 Minutten iwwer héijer Hëtzt ass ëmmer richteg). Et sollt dee groussen Trikot hunn wann et op der Pan. Klappt Är Fësch nëmmen eemol fir knusprech Perfektioun. Gitt et an den Ofen an Dir sidd gemaach! Et ass e Geschmaach vum Big Easy dat ganz einfach ass. Loosst d'gutt Zäite rollen!
Wat Dir braucht Dir
- 4 10 oz. Raumtemperatur Forelle Filet (ouni Haut)
- 1 Tablett. Cajun gewiescht
- 6 Tablett. Miel (all Zweck)
- 1/2 Koppel fäerdegt a geschnidden Mandelen
- Juice vun 1 Zitroun
- 1 Stack ungesold Butter
- Pepper fir ze schmaachen
- Salt fir ze schmaachen
- Geméishalter fir Brat (1 Coupe empfohlen)
- Optional: Péiterséicht fir Garnéieren
Wéi et et mécht
Fësch
1. Préaléien op 300f
2. Saisonsfalterfilet mat Cajun gewierfelt, Salz a Pabeier.
3. Dredge a Miel
4. An engem Gossetzeremechaner, waarm 1/2 Zoll vu Geméiswierk bis op Fritt preparéieren. Wann d'Ueleg fäerdeg ass, ginn et e puer Blosmen op d'Uewerfläch.
5. Fësch de Fësch fir dräi Minutten op d'Säit.
6. Huelt aus der Pan a Plaz an engem Bakbord.
7. Fënnef Minuten am Ofen enden.
Sauce
1. Melt Botter an eng Sauce Pan.
2. Füus d'Mandelen a kachen bis liicht brong.
3. Stier e Jus vun enger Zitroun
4. Séiss Salz a Pabeier, fir ze schmaachen.
5. Fësch aus dem Ofen oflenken, Top mam Mandelauce a parsel.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1548 |
| Total Fett | 133 g |
| Gesat huet | 38 g |
| Ungessereiert Fett | 68 g |
| Cholesterol | 308 mg |
| Sodium | 595 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 70 g |