Wat Dir braucht Dir
- 4 Päifsäckel, mat Salz a frëschem schwarz Pipewull
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1 Coupe gehackte Sellerie
- 1 mëttleren Eeel zwéi, geschuelft an gehackt
- 2 Muerten, geschnidden
- 3 Knuewelche schoele Knuewel
- 2 Schoiele benotzt, geschält an gehackt
- 1 Esou Läffel Zwerg
- 1 Esersaatz ganz Zwecker Miel
- 2-1 / 2 Téicher selwer gebakene Rëndfleesch oder Verwäertung benotzen
- 1-1 / 2 Coupe Rotwein
- 2 Buerbléien
- 1/2 Teaspoon getrocknegt Thymian, ganz
- Salz a frësch terribel schwaarz Päpp ze schmaachen
Wéi et et mécht
Mat enger schwarzer Bratpfanne brong d'séiss Oestell am Olivenueleg . Dir musst dat an 3 Stécker maachen. Huelt d' Oxtilien un engem 6- bis 8-quart-héije Puder Top. Den Ueleg an der Bratpfanne lass an d'Sellerie, d'Zwiebel, d'Karotten, de Knuewel , Schéissel a Péitert sinn. Wann d'Zwiebelen kloer d'Miel maachen a ruffen gutt. Saute e puer Minutten méi laang an d'Rëndfleesch Läffel, Blieder an Thymian , zesumme mat den Oxtellen .
Simmer deelweis iwwer 2 Stonnen, oder bis Tender. Stir zäitlech. Séiss Salz a Pabeier fir ze schmaachen wéi de Schäin endet.
Source: vum Jeff Smith (William Morrow)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 178 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 88.301 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 4 g |