Déi britesch Nahrung hätt eemol d'Butt vu Witzen, awer net méi laang
Déi britesch Kichen ass laang als "schlecht" fir säi vermeintbar schlechte Iesse kategoresch, Mangel un Fantasie, stodgy Pudding a schwaachem Téi. Mat enger Geschicht vu Krichsrees, der Industrialiséierung, an elo vun der Herrschaft vu riesegen Supermarchéen, ass et keng Iwwerraschung, datt dësen falschen Eindruck entwéckelt huet.
Mee, wéi soss an der Welt, ass et gutt a schlecht ass iessen an England. D'Verstouss géint d'Nahrung vum Land ass schlecht vu de Misconceptioun vun deem wat fir d'britesch Nahrung virgitt, net wat britesch Nahrung eigentlech ass.
Dir kënnt entdecken datt vill vun den aktuellen Miwwelen englesch modern, gutt preparéiert an zimlech lecker sinn. Also loosse mer e puer vun dëse briteschen Béiser Mythen rullen.
Et gi limitéiert Choixen
Myth: D'Briten fëséiere iesse Fësch a Chips a Rëndfleesch, an d'Scots kreien nëmme Kéis an Haggis . D'Iessen liewen op Kartoffel an de Walisesch.
Jo, d'Briten erlieft e puer dovun, awer si gi vill aner Iessen, och klassesch Fudder, déi mat enger laang Geschicht kommen. Et gi Fleesch, Kéiser, Fruucht, Geméis, Mëllechprodukter, Brot, frësch Fësch, a Seafood op der Menue. Am Repertoire vum britesche Liewensmëttel gehéieren grouss Pudding, Pies, Pastiën, Brot, Zoppen a Stews. A wien war et deen den Sandwich an den Nachmittag tee erfonnt? D'Briten natierlech.
All dat zerbéiert sech an enger Kichen déi geschitt war mat engem staarken Iessgefill. Déi britesch Iessen sinn och ënnerschiddlech. Et huet ëmfaasst an d'Nahrung vu villen anere Kulturen absorbéiert - den indesche Päckchicken Tikka masala gëllt als drëtt nationaler Plate vun England.
An deene leschte Jore ass d'Notzung fir d'Ernährung vun eisem Liewensmëttelen ze gewannen e wichtege Faktor bei der Auswiel an dem Kachen ze fanne - a Groussbritannien ass keng Ausnahm. D'Explosioun vu Kokenprogrammer op TV, Kichenbüchsen a Kachenapplikatiounen, a berühmte Kächchen huet och d'Profil vun de britesche Liewensmëttel a Kachen ugeet.
Et gi véier Four Vegetables
Myth: D'Briten ate nëmmen Karotten, Erbe, Sprossen a Kohl.
A loosse mer nach dobäi sinn, datt dës Geméis och e Minimum vun 30 Minutten gekacht ginn an normalerweis gi virdrun fir ze iessen.
Wéi Grouss a Groussbritannien a Irland sinn haaptsächlech landwirtschaftlech Länner, si produzéieren méi wéi just d'Tatsaach, d'Varietéit vum Geméis ass ze laang laang ze laang.
Wat fir d'Kichenmethode war et e nationalen Witz deen virum Sonnebrousen am Ofen geluecht gouf, wäerte d'Geméis Kachen opgesat ginn. Glécklech sinn dës Deeg fort an Dir fannt an de britesche Liewensmëttelen déi meescht Geméis sinn a gedämpft ginn, oder hunn déi minimal Zuel vu Kiche fir hir Frëschheet an Nährwert ze halen. Merci fir d'Bildung.
Et ass kee Keen Plaz fir ze din
Myth: Et ass schrecklech e gudden Restaurant ze fannen, an Pubs hunn alleguer verschwonnen.
Et ass vläicht 30 Joer erëm gewiesselt - britesch Restauranten besteet aus haaptsächlech Steakhouses mam allgemenge Steak, Chips a Zwiebelringen - awer villes eriwwer. An et ass net nëmmen an London. Während de briteschen Inselen an Irland fillen sech grouss Plaz fir ze iessen. Maacht Iech sécher datt Dir Rezensiounen kuckt, ier Dir gewielt wéivill ze iessen.
Si kënnen net komplett verschwonnen hunn, mä den groussen englesche Pub ass traureg drop.
Déi meescht Pudenbesitzer fannen datt de Verkaf vu Getränker eleng d'Rechnungen net méi bezuelt. Vill Leit hu sech zu "Mastro-Pubs" gedréckt, wou d'britesch Iessen de Schwerpunkt sinn, an de Gemeinschaftsgeescht, deen e Pub zesumme gemaach huet, ass fortgaange fir méi Dëscher ze maachen. Mä duerch d'UK an Irland, anstänneg korrekt Pubs sinn erëmfonnt ginn a wann Dir net gutt e lokale Benotzung vun engem gudde Pub-Guide gitt, fir een ze fannen.
Et gi keng Normal Méiszeit
Myth: D'Briten iessen beim Mëttegiessen, hunn Tee am Dinner, a iesse Mëtteg um Schlofzëmmer.
Dëst ass verwiesselt, wéi et hängt vu wou Dir zu Lëtzebuerg sidd - am Norden, zum Beispill, Dinner bezitt op Mëtteg, awer net sou am südlechen Deel vum Land. A fir d'Verwiesslungen ze addéieren, ass de Vokabulär uechter d'Britesch Inselen. (D'Wuertwahl ass oft als Indikator fir Sozialklass a Groussbritannien ugesinn.)
Hei ass e schnelle Iwwersetzer vu briteschen Mealtime Begrëffer:
- Frühstück - och genannt Brekkie, déi selwecht iwwerall.
- Elevents-mueren Kaffispausen.
- Mëtteg ass et an e puer Beräicher genannt ginn. Sonndesemëttes gëtt och oft Sonndes-Dinner genannt, Mëttwoch zu Schoulen gëtt och als Schoulstonne bezeechent.
- Nomëttes Teepart traditionell giesseg géint 3:00 oder 16:00 Auer
- Téist giess iessen an der Haaptmesse vum Dag (Iessen), a gët als als haaptsächlech nërdlecht Aarbechterklass bezeechent.
- Dinner gi vu fréie bis spéiden Owend gegessen.
- Supper - e Mëttegiessen a klenges iessen ze schlofen. (Eng Invitatioun fir e Supermär bedeit datt d'Arrangement méi lächerlech ass wéi eng Invitatioun zum Dinner, wat normalerweis méi formell ass.)