01 vum 03
Maacht Iech de Fësch & d'Gewierze preparéieren
Fësch Ready to Cook. Molly Watson Baken Fësch am Pergamentpapier oder Zinn-Folie bekannt an Frankräich an Gourmet Kucherkrees als en Papillot- Dampwerda de Fësch mat engem Minimum vu Rau an Ausrüstung.
Delikat Fëschzëmmer (sougenannt) an aner Dünner wei Fësch - ass besonnesch gutt an Pergament-Paketen gekacht ginn, well et gutt ass a gutt ass. All Fësch kann awer (et sollt!) Mat dëser Methode gekacht ginn: De Fësch ass wesentlech Dampwerderung an eegene Jusen, ass schwéier ze koennen an endlech mam einfachsten Opmierksamkeet vun der Welt.
Fir ze begleeden, en Ofen op 400F ze waarméieren.
Niewt de Läif a Fësch an d'Bestechs op enger Hälschent vun enger grousser Blatt Pergamentpapier oder Zinnfolie. Et sollt ongeféier 18 Zentimeter laang sinn. Bemierkung: Wann Dir wëllt, kënnt Dir de Pergament oder d'Folie fëllen ier se de Fësch op d'Fëll setzen an et an eng Häerzform ze schéissen fir eng méi elegant Präsentatioun ze maachen. Berechtegt e servente Paket pro Persoun.
Elo addéieren Feierowend. Dir kënnt einfach Salz a Pfeffer benotzen, oder kleng kleng, dënn oder geschnidden Geméis wéi Muert, Zucchin oder Erbitt. Kräider wéi Basil, Cilantro oder Thymian ass och flott Erhuelung. Dëst Rezept ass endlos flexibel, sou wéi et gutt ass fir Iech, vergewëssert Iech datt Dir ëmmer déi selwecht Kachzäit wéi d'Fësch Dir benotzt.
Hierbei ass Petroleumoleole mat dënnem souveränen gréngen Zwiebel a fein gehackte frësche Kichel all bestouss mat engem Bësse Salz a Drénke vu schmackhafte Sesamöl an engem Stéck vun engem onbléisen Pergament, deen an enger Häerzform geschnidden ass.
02 vum 03
Gitt de Fësch
Parchment Packet Ready To Cook. Molly Watson Klickt de Pergament oder d'Folie iwwer d'Fësch. Fold oder d'Kräizer ze verdrängen fir de Paket ze versécheren. Sidd d'Paketen op Backen fir Blieder ze handelen. Bake bis de Fësch opackt a flauscheg ... oh wait, et ass versiegelt, ass et net? Wéi wäerts de fäheg sinn ze erzielen wann de Fësch gekacht ass? Einfach: Bake fir 10 Minuten Minimum a 15 Minuten pro Zoll Déck, wann Dir mat décke Stéck Fësch kënnt.
03 vum 03
Open an / oder servéiert Bakstier Fësch am Pergament
Parchment Fish. Molly Watson Wann Dir e wäiss Pergamentpapier benotzt hutt an Dir hutt et gutt gemaach, da gëtt de Paket net nëmme brong Attraktiv awer et wäert och e Bëssen am Ofen. Fret net, wann dat net geschitt ass - de Fësch wäert ëmmer lecker sinn. Wann et geschitt, versicht jiddereen d'Opmierksamkeet direkt z'erreechen, well de Paket (en) bal d'Minute oflaf ass, déi se aus dem Ofen huelen.
Dir kënnt d'Paketen am Dësch leeën (d'Päck an d'Placken zuerst d'Pëllen transferéieren!) A léiwer jiddereen opgemaach fir dat éischt Gebai vu guddem Aroma ze erliewen. Oder, wann Dir eng Zinnfolie benotzt oder net e Büffetfeel Pergamentpapier un der Tischfeier wënscht, kënnt Dir de Fësch an der Kichen entpacken an d'Serve maachen. Gitt einfach sëcher ze servéieren direkt, sou datt de Fësch nach ëmmer hefeg a geféierlech ass, wat s du et mat der erfuelt hues. Verpasst all Jus'en an de Paketen op de Fësch fir e maximalen Geschmaach.