Wat ass Falafel?
Falafel ass eng frittéiert Ball oder Patty, déi aus Chickpeas oder Fava Bannen a Gewierzer gemaach gëtt. Et ass vegetaresch Ernärung an ass eng vun den am meeschte verbreet an erkannt Liewensmëttel vum Mëttleren Osten .
Falafel ass immens populär am Mëttleren Osten als e Fast Iessen. Vendate verkafen et op de Street Corner ass populär an Länner wéi Israel, Ägypten a Syrien. Et gëtt als "Fast Food" ugesinn a verkaaft wéi Hot Hot Dogs bei Streetwear Vendors. Falafel ass och den nationale Geriicht vun Israel.
Als Haaptmëschten gëtt et als Sandwich servéiert, a Pita Brot mat Salat, Tomaten a Tahini . Als Aventure gëtt et op enger Salade servéiert, oder mat Hummus a Tahini. Déi meeschten Zäit huet mam waarme Sauce servéiert .
Falafel ass e Favorit ënner Vegetarier. D'Gewierzer si wichteg a sollen personaliséiert ginn fir ze schmaachen. Dësen Rezept ass eng traditionell Method fir de falschelesche Kuch ze ginn. Et kann ze laang anescht sinn, well d'Bounen iwwer Nuecht hunn. (Keng Zäit fir Är eegene falafel ze maachen? Kuckt eis Lieblings falafel Miwwelen .)
Ausso: " falsch-uhl"
Alternativ Spellungen : Felafel, Felafil, Filfil a Fielfel.
Gemeinsam Misspellings: Fellespel, falafal, falaffel, fallafel
Wat Dir braucht Dir
- 1 Kuch getrocknene Chickpeas oder 16 oz. kann vun Chickpeas oder Garbanzo Bounen sinn.
- 1 grouss ass
- Zwiebel (gehackt)
- 2 Knuewel vum Knuewel (gehackt)
- 3 Dëschflo vun
- frëschem Petzesta (gehackt)
- 1 Teaspoon Koriander
- 1 Eeër Kaffi
- 2 Icedë Miel
- 1 Eeërbecher Salz fir ze schmaachen
- Pepper fir ze schmaachen
- Ueleg fir Bratpfannen
Wéi et et mécht
- Place getrocknene Kicher déi an enger Schuel, iwwerdeckt mat kale Waasser. Erlaabt Iech iwwer Nuecht ze iessen. Erlaabt dëse Schrëtt wann d'Konserven.
- Drénken Kichererbsen , a platz mat frëschem Waasser a bréngen fir ze kachen.
- Loosst 5 Minutte koch maachen, da slaeche fir ongeféier eng Stonn sou kleng.
- Drénken a erlaben 15 Minuten ze killen.
- Kombinéiert Kiche, Knuewel, Zwiebel, Koriander, Kumin, Salz a Pabee (fir ze schmaachen) an mëttlere Schëller. Mëll Schmaachen.
- Mash Chickpeas, a garantéiert d'Ingrediente vum Zesummeliewen. Dir kënnt och Zutaten kombinéieren an e Liewensmëttelprozessor. Dir wëllt dat Resultat eng décke Paste.
- Tipp: Dëse Rezept rufft 2 Dësch Miel ouni ze gesinn, wann Dir Är falafel fällt, kënnt Dir méi benotzt. Fuert just e bëssen an der Zäit. Egg ass och e akzeptablen Bindemittel, mais just 1 Ee.
- Gestalt d'Mëschung an kleng Kugelen, ongeféier d'Gréisst vun engem Ping Pong Ball. Eppes flaach.
- Fréi an 2 Zoll vun Ueleg bei 350 Grad bis Goldbraul (5-7 Minutte).
- Serve waarm.
Serven Falafel
Den Himmel ass d'Limit, wann et fir Falafel geet . Et gëtt allgemeng am Pita Brot servéiert mat Salade- a Tahini-Sauce oder Hummus, genannt Falafel Pita . Fréisse Fritten goufen manipuléiert an der Pita mat der Falafel anstatt Geméis.
Falafel kann alleng benotzt ginn an ass oft duerch Hummus, Baba Ghannouj , frësch Pita Brot , Fritten, a Salade begleed.
McDonald's an Ägypten servéiert d'"McFalafel", eng falafel Versioun vum Big Mac. Déi geheim Sauce ersetzt duerch tahini.