Loosst e Laang vun Zalot Brout weg e Verbriechen ass wann Dir Croutonen aus dem Buedem ausbréngt. Tatsächlech, heiansdo brénge ech Brout a beméit fir zimmlech ze goën, also kann ech et an d'croutons maachen. Dëse Rezept bekuttst kräfteg hausgemaachte Croutonen e Stuf weider duerch de Fëllen vun engem Kéiser.
Mir schwätzen elo vun dësem Rezept och e gudde Wee fir all kleng Nubelen harten Kéis auszeginn an der Vergaangenheet vun Ärem Frigo. Dir kënnt praktesch all Zort Käse benotzen - e puer ze probéieren ass Cheddar, Gruyere, Asiago, Parmigiano-Reggiano oder Manchego.
Dës Kéiskroutonnen kënnen an de Salat ginn, awer wéi gutt gutt iwwer e Schouss vun Zopp bestëmmt sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Laang (8 Unzen) Brout (frësch oder zimmlech)
- 1/2 Kaff oliv Ueleg, oder méi wann néideg
- 1/2 Koppel gutt genuch Kéis (oder méi fir ze schmaachen)
- Dash Salz (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
1. Préaléien op 325 F
2. Slice the loaf of bread into 1/2 bis 1 Zoll Plazen *
3. D'Broutwürfel an enger grousser Schuel setzen an drénken mat Olivenueleg, Kéis an e puer Kiche vu Salz. Deen einfachste Wee fir dat ze maachen ass mat den Hänn, d'Brout ëmmer erëm anzeriichten datt se och gleichméisseg iwwerdeckt ass.
4. Verbreed d 'Kroutonen an enger Schicht op e geräiftem Backpëllen.
5. D'Backpabe wäert variéieren, mee normalerweis dauert ongeféier 30 Minutten.
D'Croutonen sollten gutt gebrannt a knuspueg sinn. Schlaacht de Pan ëm méi laang, sou datt d'Croutonnen Baken sécher si këmmeren gleichméisseg.
6. Los cool.
* E Baguett kann och dünn geschnidden ginn, anstatt an d'Kibbel ze schneiden. Brush all Scheffel mat Olivenueleg, sprëtzen mat Kéis an Bak.
Brout Salden
Croutons sinn déi perfekt Topping fir Zalot, awer Stécker wéi Brutt wéi e groussen Deel vun engem Salat kann nach besser sinn. Panzanella (italienesch Brout Salade) gëtt aus Stänn aus eelst Brout, frësch Tomaten, Zwiebel a Vinaigrette gemaach. Heiansdo Gurken a Basilis ginn och ugeholl. Dëse Rezept , doduerch Mozzarella fir Brout Salade, ass eng onradiativ Rot.
Fattoush ass e Brout Salade, dës Kéier aus Pita Brot. Typesch Ergänzunge sinn Tomaten, Gurken, Kräuter, Romaine Salade an dann e Kittillon Vinaigrette. An dësem fettoush Rezept wäscht de Feta Kéis op Top.
Bei den zwou Rezepter sinn d'Brout an d'Pita normalerweis stale bliwwen, wéi d'Zaloten als e kulinareschen Aart gekacht sinn, Brout ze benotzen, deen net ganz frësch war. Eng aner wierklech lecker Manéier fir Brout Brout ze benotzen? An engem geréischten Poulet oder Brout Salade . An e puer Rezepter gëtt de Brout mat der Poulet gefeiert, no bei der Kockel, an anere Rezepter gëtt de Brout mat dem Huicker gebakzt, ewechgeholl an et ass Fett a Jusen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 101 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 3 mg |
| Sodium | 97 mg |
| Kuelenhydrater | 7 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 2 g |