Dës quick a gemittlech cremeg Sousrass Sauce ass perfekt fir Fësch, Schweine, Schoent, Gefligel oder Geméis. Dëse Sauce dreemt en einfache Poulet Brout an e elegante Entree beandrockend genuch fir Är Owesiessen ze servéieren.
Vläicht ass dës Sauce aus der Iddi vum klassesche Franséisch Bearnaise gebonnen - e Séiss aus Wäin, Essig, Schuel, Earbrag, Ee Yolks, an Botter, déi geziilt a emulsifizéiert ass fir eng velektiv geckeg geléiwe Sauiss ze kreéieren. An dësem Rezept kënnt d'Kombinatioun vu Schwaarzer a Dijon-Senf an de glatte gléckleche Textur an eng blendgiel Faarf, awer och e klengt Tang op de Geschmaach. Made from just zwee Zutaten (mat Salz a Pärp zu der Saison), gëtt d'Schärft vum Senf e bësse vun der mëller Geschmack vun der Creme entgeet.
Dir kënnt d'Zooss e bësse veränneren, andeems ee e klenge Senf amplaz vun enger vun de Dijon kënnt. Et bréngt eng nei Tiefe vun Aroma wéi och eng interessant Beschreiwung.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe schwéie Crème
- 1/2 Coupe
- Dijon Senf
- Pinch White Pepper
- Salt fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- An enger klenger Féiwer mëschen Sie Crème, Senne a Pabeier iwwer niddreg Hëtzt.
- Simmer bis Séiss verdengt liicht, rëngt ëmmer, ongeféier 1 Minute. Saison mat der Salz ze schmaachen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 74 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodium | 145 mg |
| Kuelenhydrater | 1 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 1 g |