Port ass e fortgefälschte Wäin mat e liicht séissen Aroma, an ass oft als Dessertswäin servéiert. D'Aging an hënneschte Fässer bitt e knaschtegt Aroma, a zesummen dës komplex Qualitéiten maachen et e wonnerschein Wäin ze maachen fir Zocker ze maachen.
Déi einfachst Manéier fir eng Port Wäin Sauce ze maachen, andeems de Port Wäin zu engem Basis-Demi-Glace kënnt . Et ass eng exzellent Begleedung fir Rousen a Steaks.
Maacht datt wann Dir mat Wäin ze kachen ass, ass et ëmmer eng gutt Iddi fir e Wäin ze benotzen deen Dir drénken wëllt drénken. Am Prinzip sollt Dir fir de beschte Qualitéitsweier wou Dir leet. Koeweis mat Wäin bedeit d'Reduktioun, déi seng Aroma konzentréiert an intensiv ass. Dir wëllt sécher datt d'Aromaen, déi Dir intensivéiert, gutt sinn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pint of
- Demi-Glace
- ¼ gudden Hafen Hafen
- 1 ebd drénken Botter
Wéi et et mécht
- Op engem schloofte Pâtisserie waarm den Demi-Glace an e Simmer a reduzéiere fir ongeféier 10 Minutten.
- Stir am Madeira Wäin a verdrängt an der Botter. Serve direkt.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 32 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |