Obwuel et kee Ee an der Sconn ass, ass d'feet Textur wéi e Muffin. Eng gutt gemoolt Pezsen fatzeg Texturen, während d'Schockela Chips a Vanill de wonnerbaren Aroma addéieren.
Déi sougenannt Scannen goufen mat engem mëttler-rouden Rice-Bice Cutter geschnidden, awer e Quadrateschneider kann och benotzt ginn. All Gréisst wäerte maachen.
Wann Dir e manner séiss Skelett hutt, reduzéieren den Zocker bis ongeféier 1/3 Tack oder manner.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Pecan halen
- 5 Sozen drënner (1 Stéck plus 2 Icedo, gekillte)
- 1/2 Tannekran
- 2 3/4 Taas
- all-purpose Miel (12 1/2 Unze )
- 1 Épicerie plus 1 1/2 Teaspons de Bakpulver (Aluminium-frei)
- Séiss Salz (Auslaascht, wann Dir gesalzt Botter benotzt)
- 1 Coupe Mini Semisweet Schockela Chips *
- 9 krute Crème (1 Coupe plus 2 Dësch)
- 1 Iessel Vanillenextrakt
- Fir de Topping
- 1 bis 2 Icedoel mat schwéiere Crème
- 1 Étude Zocker (granuléiert, Vanille-Aroma oder gréng)
Wéi et et mécht
- Kéis d'Botter zu kleng Stécker schneiden an op der Platte am Frigo setzen.
- Verdeelt d'Pecanhäller aus engem décke Fechter an iwwer eng mëttlerer Hëtzt kachen, rŽi, bis si lues brong ginn an äntweren. Fuert Iech op e Platte an hunn se ofgekillt. Alternativ ass de Pecan op engem Bakblech an engem 400 F Ofen fir ongeféier 5 Minuten, ëm ongeféier hallef duerch d'Kachzäit. Brannt d'Pezsen op eng Platte fir ze cool ze ginn.
- Den Oiz op 350 F erhitzen oder d'Hëtzt vun 400 F bis 350 F reduzéiere wann Dir de Pecan am Orak gereest.
- Zeilen e grousse Bakforme mat Pergamentpapier.
- Suergt der 1/2 Zoppelécke vu kierperlechem Zocker, Allzweckmehl, Bakpulver a Salz, wann et an der Schuel vum Liewensverarbeiter gëtt. Fuert déi gekillte Peacane. Puls dach bis dës Mëschung gutt ass.
- Füu d'gefrorene Stéck Botter un d'Miel a Pecan-Mëschung an Puls huelen, bis dës Mëschung eng fein Mellech ähnelt. Gitt d'Miel an eng grouss Schuel.
- Stir de Mini-Schockela Chips an d'Trocken Zutaten an dann e gutt an der Mëtt. Géi d'1 Toun plus 2 Icedë vu Schärft Creme an den Zentrum mat dem Vanilleextrakt. Mëscht d'Miel vun der Miel an d'Crème mat den Hänn ze beméit bis dobflanzen.
- Den Teint op eng floréiert Uewerfläch verleeft a knapp e puer Mol kniet, just genuch fir e glatleche Ball ze maachen. Huelt net iwwer d'Täsch.
- Mat flouruierten Hänn oder e floréiert Rolling Pin, rullt den Teint ronderëm e Krees ronn 3/4 Zoll méi déck. Et wäert ongeféier 10 bis 12 Zoll Duerchmiesser sinn.
- Mat engem ronn oder véier Keefesch Kürzung - all Gréng wäerte maachen - d'Sconnette ausgeschnidden. Gitt d'Rescht vun den Teig zesummen a liicht dréckt se zesummen - erëm, net iwwer iwwerraschend - a schneiden déi aner Scannen.
- Setzt d'ausgeschnidden Scannt op de preparéierten Backen, dat ongeféier 2 Zentimen tëschent hinnen.
- Brush the Scones liicht mat e puer schwéiere Crème a sprëtzen et mat kléngen Zement oder Vanille Zucker.
- Bake d'Sconner fir ongeféier 18 bis 22 Minutten, oder bis d'Scanner gebroden sinn.
Maacht ronn 2 Dosen 2 1/2 bis 3 Zoll Ronn Scannen.
* Oder benotze 6 Unzen vu gudde Qualitéit Semisweet oder Bittersweet Schockela, gehackt.
20 Liichte Flakelen Homemade Southern Biscuit Recipes
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 446 |
| Total Fett | 33 g |
| Gesat huet | 15 g |
| Ungessereiert Fett | 12 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 561 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 5 g |