Nëmmen Schlag e Kuerf vu waarme, frësch gebackenen Cranberry Oatmeal Muffins sitzen op Ärer Kichenenzuel. Et ass eppes iwwer hausgemaachte Muffins déi nëmmen net mat der gekacht Varietéit vergläicht.
D'Loft an d'Milch unzepassen hëlleft fir d'Muffins waarm an éierlech ze maachen, also sprangen net un.
Wat Dir braucht Dir
- 1 1/2 Schaf Milch
- 1 1/4 Tassen
- alemoudeg gerollten Hafer
- 5 Eeschtloosst Waasser (geschnidden an kleng Stécker)
- 1 1/3 Couck Miel (all Zweck)
- 3/4 Tack packt hellbraun Zucker
- 2 Teaspinne
- Bakpulver
- 1 Teaspons fosselen Soda
- 1/2 Eeër Salz
- 2 grouss Eeër (bei Raumtemperatur)
- 1 Bechker Cranberries (frësch oder gefruer)
- 3/4 Couck Walnüsse (fein gehackt)
Wéi et et mécht
1. Den Ofen op 400 ° F erwëscht. Spray 12 Standard Muffin Pan Cups mat Kocher Spray oder Zeil mat Pappe Linere.
2. Kombinéiere de alemoudert gekachten Eeër an d'Mëllech an engem klengen Fanne. Bréngt d'Mëschung nëmmen e Kach, fir aus der Hëtzt ze rutschen a rëm bis an d'Botter ze schmëlzen. Huel sech ze halen.
3. Kombinéieren d'Miel, Zocker, Bakpulver, Backpulver an Salz an enger grousser Schuel a flitt fir ze vermëschen.
4. Fänken déi Eeër op déi gekillte Hafermécke, rührt bis gemëscht.
Doduerch d'Haferméissung un d'Miel vermëschen, a rëm nëmme bis gemëscht. Stier an de Cranberries an Nëss. Maacht net iwwer Mëschung.
5. Loosst de Batter an d'preparéiert Muffin Pan Cupen. Bake 20 bis 25 Minutten, oder bis eng Zäitspinn an de Mëttel agefouert gëtt a reng. Paweet op engem Drahtschrank a killt 5 Minutten. Maacht d'Muffins aus der Pan a fänken op de Rack ze killen.
Rezept Notizen
• Guttheet ass de Schlëssel beim Mëschung vum Batter. Zu sou vill Rührung iwwerdevelopt d'Gluten an der Miel, déi zu dichten, rubberen Muffins leeft.
• D'Bakung bei enger relativ héijer Temperatur an engem vollofofofen Ouer gëtt essentiel fir séier Luucht, souguer d'Brong oder eng schéi Krust. Wann de Backofofen ze cool ass, sinn d'Muffin Tops flaach.
• Wann Dir net mat Folie Muffinbecher benotzt, fille Muffin déif grëndlech, och Nonstick. Fett och d'Uewerfläch vun der Zinn, also Muffin Tops wäschen net.
• Fir Muffins ze speichern, setzen se a Plastiksbeutel, siicht, a späichere bei Raumtemperatur bis 3 Deeg.
• Fir Muffin ze kämpfen, packen se fest an héijer Folie oder setzen se an d'Gefriersbeamten a fräisetzen bis 3 Méint. Fir ze fréihesche Muffins a schwéieren Folie ze widderhuelen. Heizen an engem Opei 300 ° F fir 12 bis 15 Minutten.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 293 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 91 mg |
| Sodium | 351 mg |
| Kuelenhydrater | 34 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 8 g |