Iwwerraschend Är Famill Ouschterméint mat engem frësch gebackenen Laib vun dësem mëll a séiss Brout. Déi léif Séisser op d'Brout an d'Séiss Glasur fügen e lëschteg Bite fir déi mëll a liicht verwéckelt Aromaen aus dësem Rezept. D'Glasur ass super einfach ze Peitelpakel, a niewent der Zäit, déi d'Brout erhéijen fir opstinn, ass dëst Rezept e Kaffi.
Wëllt Dir et virstellen an et mat Kaffi a Kaffi ze maachen oder just ze iessen an drénken mat Botter.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Packung vun der aktiver getrockneger Hefegkeet (oder 2 1/2 Teaspullen mat aktiver trockener Hef)
- 1/4 Couck laauwem Waasser
- 1 Tatz Mëllech, verréngert
- 1/3 Coupe Zocker
- 1/4 Téi Botter
- 1 Eeel vu Salz
- 3 1/2 Tupfen all-purpose Miel
- 1 Ee
- 1/2 Kär Roses
- 1 Tischspoon orange Fësch
- 1/2 Taass Pudderzucker
- 1 Tranchéir Mëllech
- 1/4 Taass ronn Spruster
Wéi et et mécht
- Loosst d'Rosinen an eppes waarm Waasser fir ongeféier 20 Minutten oder esou laang wéi et dauert fir den Teig ze maachen. Dëst garantéiert datt se an der Brout Feuchtigkeit an Lecker sinn!
- Kombinéiert d'Hefegkeet mam laauden Waasser a léisst Iech e puer Minuten daueren.
- Kombinéiert de waarmt, verpaxt (net gekachte !!!) Mëllech mat der Botter an Zocker. Loosst d'Botter Schmelz an den Zocker opléisen fir an der waarmer Mëllech. Cool d'Mëllech- an Botter Mëschen ofgeschleeft bis se laaust war.
- Kombinéiere de lauwarm Mëllech Mëschung mat dem Waasser an der Hefeleeschtung. Klappe an den Ee an d'Orange Zest.
- Fëllt d'Mëschung an der Schuel vun engem Standmixer a lues an d'Miel ze addéieren bis se komplett agebaut an e weiche Teesch ass. Verstinn d'Waasser aus de Rosinen an addéiere se an den Teig. Eréischt unzefänken bis d'Rosinen hir komplett an den Teig integréiert sinn.
- Deckt den Teigs an erlaabt et fir 30 Minutten ze klammen, bis den Teig ongeféier verduebelt ass.
- Split den Teig an der Halschent. Roll d 'Halschent an e Rechteppe a laange Wee Weeër. Plaz an enger Brout. Wieder mat der zweeter Halschent vum Teepang. Deckt d'Brout mat engem Handtuch an léisst en ongeféier 20 Minutten erop stellen.
- Fëllen d'Brout un ongeféier 30 Minutten, oder bis zu gëllenbraun.
- Séiss d'Mëllech a Puderzucker. Wann d'Brout meestal gekultert sinn, gitt d'Glasur iwwer d'Spëtzt vum Brout. Dann sprëtzen d'Spréngelen iwwer d'Spëtzt!