Dës Zitrouneschnësser ginn an Salz a Zocker geheelt a schreift e ganz interessant a versécheren Naturschutz. Probéiert et als dënnverputzte Zitrounen wéi méiglech ze fannen, an d'Standard Eureka Zitroun funktionnelt besser wéi déi méi séisser Meyer Zitrounen. Dës Technik ass vum Kach Thomas Keller.
Wat Dir braucht Dir
- 3 Zitrounen (waarm Waasser)
- 1/2 Kaffem Salz (Kaaser)
- 1/2 Zocker Zucker (granuléiert)
Wéi et et mécht
1. D'Zitrounen an 1/8 Zoll décke Scheiwen schneiden an all Zorten aus der Zitrouneschnëssel eraushuelen.
2. Mëscht Salz a Zocker zesummen. Deckt de Buedem vun engem klenge Glascontainer mat enger Schicht vum Salz / Zocker. Top mat enger Schicht vun de geschnitten Zitrounen, a bedecken mat enger Schicht vu Salz / Zocker. Widerhuelen, bis all d'Zitrouneschnäpp ass ofgedeckt ginn.
3. Drees de Container a léisst 3 Deeg laang bei Raumtemperatur stoen.
D'Mëschung kann dann an engem Mason Kross gelagert ginn a gekäppt ginn bis et néideg ass. Et wäert Iech e puer Méint halen, awer Dir wäert dat wahrscheinlech och gutt fréi unzefänken.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 109 |
| Total Fett | 0 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 14.148 mg |
| Kuelenhydrater | 29 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 0 g |