Loosst eis ee vun de quentessenteleg a beléiften vun orientaleschen Iessen, de falafel-Sandwich. Warm Pita Brot, mat kräiztem waarmen Foulspelbäll gefüllt, cool, kräfteg gemittlech Tomaten, verdierkelt Gurken, geschnittene oder zitt getrëppelen Zwiebelen a drenchéiert mat Nutty-Tahini-Sauce. Am Mëttleren Osten ass et populär mat dem sabich Sandwich, awer an den USA, ass falafel déi am meeschte mat der Kiche verband.
Seng Popularitéit heescht, datt et op den Menuen vun de meeschte Mediterraan Restauranten ka fonnt ginn wéi Nahrungslafbedéngungen an halleft Stroosse an de groussen Städten. D'Ingrediente fir den Sandwicher, wéi zum Beispill Pita Brot, Sesam Pâté fir Tahini Sauce a souguer Falafel Miwwelen, ginn an de meeschte gréisser Supermarchéen a Supermarchéen transportéiert.
Falafel ass traditionell aus Kiche gespillt (Garbanzo Bohnen), wat et en Fëllung, héichfaserlech Nahrung mécht. Heiansdo fava Bannen benotzt anstatt a sinn dann d'Kugelen aus Teig gebraten, oder souguer fir e gesonde Rezept. Et huet och de Virdeel fir vegetaresch a tatsächlech souguer vegan ze ginn. Just d'Garbanzo Bounen, Zwiebelen, Knuewel, Gewierz, Geméis an e gudde Wolleken aus Tahini-Sauce, mat Sesamsammelen a Zitrounejus, sinn alles wat an dëst Rezept kënnt. Restauranten manipuléieren eng Kéier Falafel als Plack, iwwer engem Bett vu Reis. Awer d'Pita Brot ass d'populär, einfach, op der Go, Versioun.
Wann Dir et nach ni probéiert hutt, sichen fir Street Carts oder Street Fair Vendors ze verkafen an dann, nodeems Dir an der Léift gefall hutt, versicht Äert eegent ze maachen.
Wat Dir braucht Dir
- falafel * Dir hutt Rezept ënnendrënner oder gespäichert Mix
- Tahini Sauce * Dir hutt Receptioun ënnert oder gespäichert gespäichert
- 6
- Pita Brot
- 2 Tomaten, richteg
- 1 Gegrillt, verduerwen
- 1 Zwéin geschnidden (roude oder wäiss)
- 1/4 Teller frësche Péitert, fein gehackt
- 1/4 Cup Sandwich pickelen (optional)
- Fir de Falafel:
- 1 Coupe Konservee Kichen (gespaut a drainéiert)
- 1/2 Zitel (geschälft)
- 2 Knuewelesche Knuewel (geschleeft)
- 3 Séisselong Cilantro (gehackt)
- 2 Eeschtloosst Péitert (gehackt)
- 1 Teelöffel Buedemerkumm
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/2 Teelstoun Salz
- 1/4 Teaspoon schwarz Pabea
- 1/4 Couck all Zweck Miel
- Optional: Pinch vu roude Pfeffer flak (oder fir ze schmaachen)
- Canola Électronique fir Frigoen
- Fir d'Tahini Sauce:
- 1/4 Coupe Sesam Paste
- 1/4 Couck Waasser
- 2 Dëschfett Zitrounejus
- 1 Knuewelken (Knapp)
- Salt, ze schmaachen
- Schwaarz Pärp, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Wäermt an d'Tomaten, d'Gurken, d'Zwiebel an d'Petzel laut dem Rezept stoen an ofginn.
Fatzert de Falafel Rezept aus dem Null oder benotze eng Këscht vu falafel Mëschung .
Heefegt eng grouss Bratpfanne oder Räis bis mëttlerer Hëtzt. Spray mat Olivenueleg oder Mantel mat ca. 1 Esslöffel Olivenueleg . Heizen de Pita Ronnen 2 Minutte op all Säit. D'Pita kann e bësse brong ginn.
Stuff all pita ronn mam falafel , déiselwecht Tomaten, geraiteg Gurke, geschniddene zwéift an gehackte Petersilie.
Drizzle mat der Tahini-Sauce .