Shop fir déi bescht Tools fir Är Messer a Besteck ze schéissen
Et ass egal, wéi ee Messer Dir kaaft, all mussen se schließlech geschärft ginn. An et ass eng gutt Iddi fir Är Messer ze schéissen, well e scharfem Messer méi sécher ass wéi mat engem dumpfe Schnéi. Dull Messer kënnen zügeiwen a sprangen beim Ausschneiden an Äert Chance fir Verletzungen.
Déi genéisste Wartung, déi duerch eng schärfend Stahl, riicht einfach de Rand vum Messer ouni datt se ganz vill Material aus derbäig ass. Hunneg soll regelméisseg gemaach ginn, entweder mat enger schärfender Stahl oder engem ganz feine Steen oder Zénger.
Schließlech erfuerdert de Messer ze schärfen, dat méi Material aus der Messerkante beseelt. Wéi oft Dir braucht fir ze schärfen hänkt dovun of wéi oft Dir de Messer benotzt, wat Dir geschnidden hutt, a wéi enger Uewerfläch, déi Dir geschnëtzt hutt. Vill Leit fillen sech datt d'Hand schärft am Bestegen, et brauch e puer Fäegkeeten. Net jidderee wëllt léieren wéi d'Messer ze schaarfen oder ze verbréngen dës vill Zäit ze schärfen. Elektresch Zäite sinn méi séier a brauchen ganz wéineg Fäegkeet. Et sinn och net elektresch Schärpeeler déi méi einfach sinn wéi d'traditionell schärft Steng.
Wéi eng Schärfe ass besser fir Iech hänkt net nëmmen op Är Fäegkeet, awer och déi Zorten vun Messeren déi Dir benotzt. Ceramic Messer ginn huerer wéi Stäerkt Messer, a kënnen net mat traditionnelle Schärfter geschärft ginn; E puer Messer ginn op enger Säit vun der Blade geschärft, anerer sinn op där Säit geschärft; Den Wénkel vum Messerrand kann variéieren ofhängeg vun dem Stil vum Messer; an net all Zalotter kënnen zitträizegt Messer verhandelen. Am Schluss kënnt Dir entscheeden datt Dir méi wéi ee Schärpere braucht wann Dir e grousse Choix vun Messeren hutt.
Bescht Allgemeng: Brod a Taylor Berufflech Messerschärfeur
E bal naar niddereg Manuelle Schärfter, déi sou modern wéi d'Art kuckt, de Wénkel datt de Messer an de Schärfter gesetzt gëtt, wéi aggressiv d'Schärfen ass. Dir kënnt de Messer ze schärfen an dann e Feierkär an deemselwechte Plaz gesin. Wann de Messer keen Schärfen brauch, da kanns de nëmmen dat ze halen. Dëse Schärp elo gëtt ugepasst a scharf d'Messer op säin urspréngleche Wénkel. Dofir musst Dir de Kantewénkel net richteg wësse fir de Messer richteg ze schärfen an et ass näischt ze maachen. De Wolframcarrid-Schärfeger wäert eng laang Zäit daueren, awer kann ersat ginn wann néideg.
Runner-Up, Best Ofschloss: Lansky Deluxe 5-Stone Sharpening System
Dëse Schärfeger beherrscht fënnef ënnerschiddlech Sharnungstären zesummen mat enger Messer Klammer déi den Messer beim Schärfen hält an e Guide deen Iech den eegenen Blendwinkel auswielt. Honing Ueleg ass och dobäi. D'Steng sinn e Fanger fir e séchere Halt a vill Faarf kodéiert sou datt Dir wësst, wat méi gréisser sinn a wat sinn méi fein. Am Géigesaz zum traditionnelle Whetstone, mat dësem System bleift d'Messer ëmmer erëm wann Dir d'Stee laanscht de Blade bewegen. Dëst Handbuch System erlaabt Iech Messer op véier verschiddene Wänn ze schärfen, awer erfuerderlech Praxis fir mat der Technik ze beweegen.
Best Manual: PriorityChef Messerschärfe fir glat an geschnidden Messer
En Amazon Best-Händler dës Handmesser Schärfter kënnt zu engem gudde Präis a wäert zwee direkt a geschnidden Messer schärfen. Net nëmme schreift d'Messer fir d'instant Schärft et mécht esou eng Manéier fir méi laang ze schréiwen.
Et huet zwee Rieder, e roude Diamant deen souverainen, deen Är Messer zu engem déifste Rand endeedert, während déi zweet Rad d'Messer héijen, fir kleng Feindefuerderungen ze verbesseren. Benotzer benotzen dëse Tool, well et d'Aarbecht gemaach gëtt an net vill vill Realitéit an der Kichen brauch.
Bescht Budget: Smith's Pocket Sharpener
Dës Taschengesinstrument schrauelt Messer mat Carbid-Schärfsklammeren, dann gëtt de Messer e gléckleche Buedem mam Keramikblat. En Diamant Stäsche gëtt fir Messer ze hänken oder fir Zittern mat Messer ze schärfen. Dëst ass e super Tool fir am Toolkit ze halen, an d'Tackle Box ze goen oder fir beim Camping z'erreechen. Well et kleng ass Är Hänn nosteet mat Äre scharfen Messerblades, wéi Dir geschafft hutt, fir datt Dir et gäere wëllt fir e gelegent ze benotzen anstatt fir all Är Kachemesser regelméisseg ze schärfen.
Bescht fir Ceramic Messer: Gelindo 3 Stage Knife Sharpener
Well Kerameschratt ass sou houfreg, net all Messer Schärfter si fäeg ze schäerfen. Tatsächlech sinn e puer Messer-Scharpen, déi fir Stielmesser entwéckelt ginn, benotzt Keramikschneider. Fir Keramikusfäeg, Diamant-Embedded Cutter sinn néideg.
Dëse Messer Schärfter huet dräi Schockele mat 3 verschidde Schneidegematerial: Wolframcarbid, Keramik a Diamant. Den Diamantplot gëtt fir Keramikbléiser benotzt, während déi aner zwee Schlitze fir d'Schärfen an d'Hëtzt vu Stoeien. Dëst kann och Zitplacken ze schärfen. Dëse Schärpen ass einfach ze benotzen an huet e Grëff, deen Är Hand hällt weg vun der Messerblade.
Best Electric: Presto Professional Electric Knife Sharpener
Dëse Scharper kann op Metallmëttelen vun enger Déck, vu dënnen Filetnächst fir décke Kaffisschneider a Späicher benotzt ginn. Déi aaaltbare Klingen-Guiden halen d'Klingen op Äre Choix vun dräi verschiddene Wäerter ze schiefen, an e Schieber léisst Dir décke, mëttlere oder dënnte Klam futti.
De Schärpereur kreéiert eng liicht Mikro-Viraarbecht um Rand vun der Klingen, déi zu enger super scharfen Kant am Fong kënnt. Et kann e bësse kuerz daueren, fir d'Technik vum Zouspanner duerch den Zouspierper perfektéiert ze ginn, awer dann ass et einfach ze benotzen. Dëst kann net benotzt ginn fir Keramikmesser ze schärfen.
Runner Up, Best Electric: Chef's Choice 3-Stage Electric Knife Sharpener
Elektresch Zäite sinn schnell an einfach ze benotzen, awer dat ass och hir Fall - wann Dir matgedeelt kënnt, kënnt Dir ze vill Metall aus dem Messer huelen. Mat der Zäit kann dat Schläim ruinéieren. Wann se richteg gebraucht gëtt, kann e elektresche Schärfter effektiv genéissen fir d'Messer ze sanft ginn. Elektresch Zäite sinn och ganz gutt fir d'Schärfen Messer déi naischt a beschiedegt ginn. Dës verschwënnt méi Material aus der Klingen, awer kann ee Messer retten, dat soss kënnen ze beschädigten, gutt ze schneiden.
Obwuel déi meescht Western-Stilmesser op engem 20-Grad-Wénkelt geschärft ginn, sinn d'Schëlder vun Japaner typesch op 15 Grad geschrëtzt ginn, déi e puer Leit léiwer. Dës Schärfe wäert all Messer bis an de 15. Winkel schärfen an nëmmen eene Schëffer schärfen (nëmmen vun enger Säit bezeechent ginn) an Duebelknäppchen (beaflosse vun deenen zwou Säiten) wéi och gekräizt Messer.
Best Whetstone: Smiths SK2 Deluxe Messerschneider Kit
Wann Dir mat Hand-Schärfen Messer starten wëllt, an Dir hutt nach ni Stee benotzt, deen Kit huet alles wat Dir braucht. Et schreift e mëttlerem Steen fir d'Schärfen an en Arkansas Steingar fir d'Ausschoss. Et schreift och eng Hëftungsmoossnam déi den Uewerfläch schützt a reinigt, wéi och e klengen plastesche Guide fir d'Scharfen Novizen léieren den korrekten Winkel fir d'Schärfen. Dëst ass déi klassesch Method fir Schärfen Messer, déi e puer Zäit braucht ze meeschteren, awer wann Dir léiert wéi een Steen benotzt, kënnt Dir Messer an all Winkel schärfen déi Dir wëllt.
Bescht Scharnieréier Steel: Wusthoff Scharnier Stahl
Technesch ass eng schärfend Stéier e Messer net geschaaft, et hëlt eigentlech d'feinste Kär, déi während der Gebrauch gebéit gëtt, rausgespottelt oder schrëftlech, wat de Messer ganz déif mécht. Dëst Biede gëtt net fir den blécke Auge gesinn, awer et huet nach ëmmer d'Art a Weis wéi de Messer geschnidden.
Dëse Stëiler huet en einfache Grëff an en Loop fir hänkeg, oder et kéint an Ärem Messerblock passen. Dës Ställe ass magnetesch, sou datt et all Metallstaub sammelt während dem Prozess. Messer sollten regelméisseg gehalen ginn, also e Stéier e wichtege Tool fir an Ärer Kichen ze hunn. Dës Stier ass och a kuerter a länger Längt.
Bescht High End: Chef's Choice Diamond Hone Professional 100 Messer Scharfster Box
Mat 100 Prozent Diamant Schleif a proprietär Trizor Edge Technologie, ass dee Messer Schärfeger entwéckelt fir Är Messer eng onheemlech scharf an berufflech Grenz ze ginn. Obwuel et fir professionnell Standards konzipéiert ass, ass et einfach fir jiddereen ze benotzen, mat magnetesche Guiden, déi de Messer richteg an d'Schärfen an d'Schlitze positionéieren an d'Steierungskontrolle vum Schärfenprozess erhéijen.
De Schärfter huet dräi Schlitzen, déi verschidde Schrëtt maachen fir sech aus dem Schrëtt ze schärfen an d'Ennhéisung ze maachen fir e perfekte Rand all Kéier.
Bescht fir Scheren: Victorinox Swiss Army Manual Sharpener
D'Scheren kräischen och stier, awer vill Zander schloen hir eenzeg Form net. Dëse einfach handbillerfe Scharper kann den Schiz liicht beweegen an och all Är net gezackt Messer erliichtert. Et ass ergonomesch fir all Right- oder Linkem Gebrauch entwéckelt a huet e Schutzhallschutz, fir all d'Messer am Block ze sécheren.
Déi v-förmlech Wolframcarbidplacke ginn all Kéier e perfekte Wénkel fir e rosarote Rand. D'Placke kënne gedréint ginn fir de Liewensdauer vum Zénger ze verlängeren. De Schärfeger ass Spullmascher sécher, wann et néideg wier.