Dëse marinéierte geréischte Schweinefleischlinn ass indirekt gegrillt ginn, sou datt se roséis fir d'Perfektioun futti maachen. Vergewëssert Iech datt Dir d'Temperatur niddereg genuch halen, fir datt d'Uewerfläch vum Verbrennen ze verhënneren, ier d'Mëtt gekacht gëtt. Dëse Geriicht ass versatile a kann als einfacher Familljeendin servéiert ginn, awer och beandrockend fir Gäscht.
Wat Dir braucht Dir
- 1 3 bis 5 pound / 1,4 bis 2,3 kg, gerollt Schweinefleesch loin braten
- Fir Marinade:
- 6 Unzen / 180 mL Apfelsaft konzentréieren
- 1/2 Tablett / 120 ml Läffel zwénken
- 1/2 Tablett / 120 mL trockenem wäisse Wäin
- 3 Icedelekonnen / 45 mL Geméiswierk
- 2 Esslöffel / 30 ml Séissooss
- 1 Knuewelken (Knéckelen)
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Salz
- 1/2 Teaspoon / 2,5 ml Rosmarerei
- 1/2 Teaspoon / 2,5 mL schwaarzen Pfrop
Wéi et et mécht
1. Kombinéieren Äppeljus, Ziiten Zwëschenzäit, wäiss Wäin, Geméiswierk, Sojasauce, Schnéi-Knuewel, Salz, Rosmarie a schwaarzer Pärp an enger mëttlerer Schuel. Gutt mixen.
2. Ofgräifend Betrag vu Fett oder Fleesch aus Braten schneiden. Du bezuelt trocken mat Papeterie. Place Brout an eng resealable Plastikscouche a pour marinade sur top. Ëlo réckgängeg rof rackeg bis an ass dobaussen beschiedegt. Vergiess all iwwerméisseg Loft aus Tasch, Dach, a Plaz an e Frigo fir 2-4 Stonnen.
3. Préalit d'Grill fir mëttlerer Hëtzt an bereet fir indirekt Grillen ze preparéieren. Setzt d'Brat op der net verbrennender Fläch vum Grill an den Deckel zou. Ofhängeg vum Gréisstgrill fir 1 1/2 bis 2 Stonnen. De Roast gëtt gemaach, wann d'intern Temperatur tëscht 155 an 165 Grad F. (75 Grad C) erreecht.
4. Rousch Kaker braten aus Grill an op eng grouss Schneidebrett setzen. Zelt looss mat Aluminiumfolie a lass et riicht ca. 5-7 Minutten. Flang a Fleesch Fleesch zerwéiert an 1/2 Zoll Dikrech Scheiwen. Serve mat Äre Lieblingsartikelen. Verwëtt et Äer Bierhuck am Sandwich, Suppen, Zaloten oder Stew.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 462 |
| Total Fett | 26 g |
| Gesat huet | 8 g |
| Ungessereiert Fett | 13 g |
| Cholesterol | 121 mg |
| Sodium | 470 mg |
| Kuelenhydrater | 10 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 43 g |