Tahini ass aus Tahini - eng Sesame Saart Paste. Et ass méi dënn a gebraucht an pita Sandwichen, Marinaden a Dips. Et ass ganz einfach ze maachen. Halt et an engem luesen Container am Frigo, an et wäert ongeféier ongeféier zwou Wochen halen.
Tahini Fakten:
- Tahini ass eng mëttlerech ëstlech Spezifesch. Et ass d'Fundament fir vill orientalesch Rezepter wéi Hummus a Baba ghanoush.
- Tahini kann hausgemaach oder an engem mëttleren orientéierte Lebensmëttelbuttek kaaft ginn. Si gëtt Tahini oder Tahina, jee no der Regioun.
- Et ass souvill vill mat Canini ze maachen. Et gëtt an villen Iessen benotzt, besonnesch Aperitifs dips , an et kann mat enger ganzer Rei Geméis gekoppelt ginn, dorënner Brocolli a Choufleur.
Wat ass Tahinië mat?
Eent vun de wichtegsten Inhalter am Hummus, ausser den Kiche wëll, ass tahini. Wann Dir regelméisseg orientalesche Restauranten an Hummus iessen, weess Dir, datt den Hummus verschidden iwwerall ass. Verschidde Typen vun Hummus hunn e staarken Zitroungeschmaach, e puer hunn e ganz iwwerwältegend Knuewelgeschmack, an e puer Hummus huet e schaarf Ton. Wann Dir Ären eegene Hummus mécht, musst Dir Är eegent Geschmaachstau usträifen. D'Spaass vun der Mëttelméisseglech Kachen ass datt d'Ingredientemperaturen net op Steen gesat ginn. Fütt e bësschen of, a huelen dat an Dir hutt nach ëmmer e kulinaresche Meeschterstéck!
Shawarma ass wéi déi ultimativ on-the-go Miel. Däin geschniddener Fleesch, packt am Pita- Brout mat Geméis an Zooss ass eng lecker Schnell Miel. Tahini, zesumme mat Zitrounejus, Knuewel an Joghurt mécht d'Sauce déi mam dësem klasseschen orientalesche Klassiker geet.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Téi Tahini (Sesam Keim Paste)
- 3 Knuewelken Knuewel, zerdréckt
- 1/2 Eeërkéis Salz
- 2 Dëschfill Olivebeem
- 1/4 Taart Zitrounejus
- 1 Teelöffel Péiters, fein gehackt (optional)
Wéi et et mécht
- An engem Iessensprozessor oder Mierkarussell a Pistoen kombinéiere Knuewel an Tahini. Kosher Salz Salz.
- Virausbezueler vun den Iessprozesser ofbezuele fir Olivebeem a Zitrounejus ze addéieren. Wann ze ze déck, add een Teaspoon waarm Waasser bis gewënscht Konsequenz.
- Mix an Péitert.
- Serve direkt oder ze kafen.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 291 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 11 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 331 mg |
| Kuelenhydrater | 19 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 7 g |