Gingersnappe si méijähreg Kuchelchers Favoritten. Dëse Rezept ass super wier mat enger extra Dosis vum Grondbauer. Wat fir dësen Rezept eenzegaarteg ass, datt et just zwee zwee liichtfërmeg fir glutenfreies Mierscher, kee Gluten-frei Stärke, a Nullaugenfonere brauch. Léif!
Eis Rezept ass eng Adaptatioun vun engem Rezept fir Gingersnap Cookien déi op der US Dry Pea a Lentil Council Websäit vun der Pancake Princess erscheint.
Den Teig kann e puer Deeg am Viraus aus Backen gemaach ginn, eng déif abegraff sinn an am Kältekader fir d'Bequemlechkeet gelagert. Fir bescht Backen Resultater, waacht äis Gluten-Floss .
Wat Dir braucht Dir
- 6 Icedelbetter Botter (net agefouert, bei Raumtemperatur oder Molkerei-fräi Spektrum Bio-Geméis Verkéierung bei Raumtemperatur)
- 3/4 Bréck Zucker (presséiert fest an d'Messbecher)
- 1 grousst Ee
- 1/4 Coupe
- Melasses (netulféiert)
- 1/2 Teelöffel Vanillenextrakt
- 1 Coupe / 127 Gramm / 4,5 Ons Miel (Garbanzo Bohn, Bob's Red Mill Marke bei dësem Rezept benotzt)
- 1 Coupe / 140 Gramm / 4,9 Onsen Miel (séiss Sorghum, Authentic Foods Marke bei dësem Rezept benotzt)
- 2 Teaspullen Ingwer (Buedem)
- 1 1/2 Teaspoon Zimt (Buedem)
- 1/4 Teelöffel Nuechten (Buedem)
- 1/4 Teffelen Muttmeng (Buedem)
- 1/2 Teelstoun Salz (Kosher)
- 1/2 Zephill Bakbout (glutenfräier)
- 1/2 Iessen Teppe
- 1/4 Zocker Zocker (Granulat, fir d'Dach Ball ze preparéieren fir virum Bak)
Wéi et et mécht
- Zeil 2 Bakbicher mat Pergamentpapier.
- An enger grousser Mëschung bitt en elektresche Mischer oder Standmixer op Crème Botter a Zocker. Add Ee, Melassa a Vanille a schlussendlech bis kombinéiert.
- In enger separater Schuel, mix floures, Gewierer, Salz, Bakpulver an Soda. Wiss op grëndlech gemengt. D'Trocken Zutaten an d'naass Zutaten addéieren. Mix bis kombinéiert a gutt. De Batter ass méi déck.
- Deckel Schuel a Chillie Kuchegaarf am Kühlschréie fir ongeféier 1 Stonn. Oder setzen e puer Deeg an engem loftdächer Container a Kältekader.
- Den Ouercher fir owes op 350 ° F / 176 ° C ze halen, während Dir den Cookie-Tescht fir Baken kreest.
- Fir einfache, eegestänneg Cookien, benotzen 1 Dësch Äppel, Fréijoër Eis Eeër Schaufel fir Cookien ze forméieren. Oder andeems en Iessen erofsetzen an an d'Kugelen huelen. Roll all Kugel am kierzlechen Zocker a fëllen Kugelen ongeféier 2 Zoll aus dem Bakblech.
- Maacht an e virgeheescht Orakel fir ongeféier 10 Minutten. Maacht vläicht net fir Cookien ze maachen. Si sollen d'Uewerfläch an d'Uewerfläch schéissen, awer nach ëmmer liicht gedréckt an der Mëtt. Cool op Bakblech fir ongeféier 5 Minutten a benotze mat engem Spatulatioun fir Cookien op engem Kältekreestellen ze platen.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten . Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.