Dëst ass eng revidéiert an verbesserte Versioun vun eisem ursprénglechen Gluten-Free Cake Rezept. Dëse bettbereet glutenfreien Tortenkrust ass einfach mat engem Liewensmëttelveraarbechter ze maachen . Benotzt et fir all Zorte vu Pies, Zich Gourmand a Quiche Füllungen.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Coupe Mais Reese Miel
- 1/2 Taux Bio Maisstärke
- 1/4 Coupe Bio Amaranth Miel
- 1/4 Couck séiss Rice Miel
- 1 Éegelzocker Zucker
- 1/4 Teaspoon
- Xanthanumm
- 1/4 Eeër Salz
- 3 Dëschfloër Waasser (Äiskal, Dir musst méi oder manner brauchen)
- 1 grousst Ee
- 12 Kiabeloossen Botter (Käl a verpaakt)
Wéi et et mécht
Fir Dough ze maachen:
- Maacht drénken Zutaten an eng grouss Miessbecher. Verwenden e Sëtz fir gréng Zutaten.
- Huelt d'Drénkegutt an e Liewensmëttelprozess Schuel, déi mat engem Metallenblat ausgestouss ass.
- Kälwer Schläifwürfel a Pulsë addieren bis d'Blumenkubelen op d'Gréisst vun Erboss reduzéiert ginn an d'Geméis kuckt kräfteg.
- Fanne d'Ee an de Puls just bis Ei ass an d'Mielbett Mëschung agebaut.
- Eis Waasser ginn, e Iessen an enger Zäit a puls méi laang. Huelt just genuch Waasser fir d'Ingredienten ze kréien fir zesummen ze halen wann se an der Hand komplett geprägt sinn.
- Wann den Teig ze kruechen a trocken ass, add nach weider Eis Waasser a puls méi méi Mol. Kuckt d'Konsistenz vun der Teesch erof. Wann den Teig zesummen hält an du kanns eng Kugel net méi Waasser ginn. Doduerch ze vill Waasser wäert d'Teesch Kaaft a méi niddereg rullen a Form ze maachen.
- Schrecken den Teetchen, wat e bëssen kruebele kuckt, op enger sauberer, glutenfristeg Arbescht Uewerfläch Uewerfläch mat kräftem Pabeier. Gitt d'kräfteg Teig an e Ball. Divisiounen den Teig an zwee Stécker an hunn d'Platen opgespléckt. Jidder disc in enger Plastiksbeutel setzen a fir mindestens eng Stonn ze këmmeren, ier Dir den Teig ausgaang ass. Note- Bei dëser Phase kann den Teetz gefruer sinn. Plaz an en Deckel an enger Fraserbetter, Label a fréiere fir d'Zukunft ze benotzen.
Roll Roll Dough:
- Den Teig aus dem Kältekrichter ofschmaachen a täusse loossen tëschent zwee Blieder aus Päck. Loosst Äpp setzen, bis et gutt ass ze rullelen. Wann se ze erlaabt sinn, rullen aus der Mëtt vum Äddi, fir e Krees ronn 10 Zoll Duerchmiesser a 1/8 Zoll Dikter ze maachen. Wann den Teig ze waarm a kleet ass, plazéiere se et an de Fréisst fir e puer Minutten a fuert duerno weider.
- Peel Top Blatt vum Wachspapier aus dem Teig a véierfähege Floumaack op der reschteste Wuesstempapier iwwer e 9-Zoll Pieckplack. Achten Sie geheelt d'Wäissbléck aus dem Bauch.
- Zimlech d 'Teesch an d'Pattplack passen.
- Trim Kante mat engem Messer a Crimma Kante mat enger Gabel oder mat Ärer Lieblingsmethod.
- Dëse Krust ass fäerdeg ze fëllen oder deelhëlt wéi virdrun.
- Fir der Uewerfläch deelhuel ze ginn, e Uewen ofhuele bis 350 F. Benotzt eng Gabel duerch dës Krust duerchzeféieren - doduerch datt d'Krust vum Buis bis beim Bakbuerge verhënnert gëtt. Oder line d'Teig mat Pergamentpapier a fëllen d'Platte mat Trockenbounen oder Pattgewécker. Maacht d'Krust ëm ongeféier 15 Minutten, oder bis liicht Gold.
Bonus Benotzung fir Leftover Teig: Räisst vun Äerzbëscher, Botter, a spréngelen mat Zimt a Zocker fir eng al Modesch.
Tipp: Eng Tannenpinne mat ewechléissege Bord mécht d'Gestalt an d'Schneeschneiden vill méi einfach. Dir kënnt Torten an de meeschte grousser Geschmaachgeschirr oder online maachen.
Erënnerung: Stellt ëmmer sécher datt Är Aarbechtsplazen, Utensilien, Pannen a Mëttele sinn ouni Gluten. Always Lies Produkteretikett. D'Produzente kënnen Produkterformulatiounen ouni Notifikatioun änneren. Wann Dir Zweifel hutt, kafen oder net e Produit kaaft, ier Dir de Hersteller kontaktéiert fir ze kontrolléieren datt d'Produkt ouni Gluten ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 154 |
| Total Fett | 10 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sodium | 24 mg |
| Kuelenhydrater | 13 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 3 g |