Déi geroënt Séiss Kartoffel, Mëllechbett, an eng Mëschung vu Gewierer maachen eng lecker, gesond a vibrant faarweg Dip. Et ass eng exzellent Alternativ zum Ho-Hum Hummus, souwuel am Geschmack an der Erscheinung. Probéiert et op Crackers oder Pita Chips, oder zousätzlecht mat enger Mëschung vu roude Geméis wéi Carrot Sticks, Sellerie Stiele, getréinte Rettich, dënne Keele vu Fennel , a / oder Broccoli an Blummen Blummen.
Dëse wonnerschéine Dip ass bis zu dräi Deeg am Viraus gemaach ginn, just bemierken datt wann et virgestallt gëtt, gëtt de Gouvernement vun deem eenzegen Knuewel vum Knuewel verstäerkt. Dir kënnt de Knuwwel ausmaachen, verglach et oder einfach ze frësch gehalene Knuewel direkt ze servéieren.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grouss Séiss Kartou
- 1 Knuewelken
- 1/4 Schaf Rohm Mandelbutter (oder Sauer oder Mutterbutter vun Ärer Wiel)
- 1/2 Igel Teppe gefëmmt Paprika
- 1/4 bis 1/2 Teaspoon Cayenne Pfeffer
- Stroum Salz (zum Schmaachen)
- Fritt Zitrounejus fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Ee Uewen op 425 ° F erwëscht. Schmaacht déi séiss Kartoffel a réit se an den Ofen bis zu Brout bis en zielt wann se duerch eng Gabel gestierzt ass, ongeféier 45 Minutten. Alternativ kann Dir d'Séiss Kartoffel an enger Mikrowelle kochen: Pousen déi séiss Kartoffel ganz iwwer eng Gabel a Mikrowelle op héijen an 1-Minute-Inkrementen bis déi süde Kartoffel zimlech ze maachen ass, ongeféier 6 Minutten.
- Wann d'Séiss Kartoffel gemaach gëtt, léisst et sech bei Raumtemperatur setzen, bis et kal genuch ass fir et ze manipuléieren, op d'mannst 30 Minutten (dëst erlaabt och e microwaved séissen Kartoffel fir ze kachen ze kafen). Entlooss a entlooss d'Peel (d'Peel soll direkt rutschen, awer e Paring Messer këmmert sech all héije Flecken) an setzen d'geréischte, geschälte séiss Kartoffel an engem Liewensmëttelprozessor. Pulse e puer Mol just fir d'Séiss Kartoffel ze bremsen.
- Peel an den Knuewleche gemausst an et an d'séiss Karton huelen. Pulse fir ze kombinéieren. Huelt an der Mëllechbutter, dem geräiftem Paprika, a Cayenne Pfeffer, un der séiss Karton. Whirl, d'Schëffer vun der Schuel mat engem Spatel entgoe wéi néideg fir d'Mëschung zesummen ze halen, bis d'Mëschung seehnt glat.
- Séiss Salz a Zitrounejus fir ze schmaachen (zumindest 1/2 Teaspoon Salz a 1 Essläifleche Zitrounejus a bis duebel sou of wéi jee no Ärem Goût). Transfert d'Mëschung an eng servéiert Schüssel. Serve direkt oder iwwerdecken a killen bis 3 Deeg.
Dir fannt e puer méi Rutsch-Rezepter ënnen, oder probéiert d' Romesco Sauce , déi just wéi en Dip oder Aioli funktionnéiert .
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 133 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 5 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 20 mg |
| Sodium | 44 mg |
| Kuelenhydrater | 15 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 2 g |