Summertime um Strand oder iwwerall wou Dir e Feier starten kann.
Et ass eng Saach, déi mam Summer esou vill wéi Grillen Burger geet, an dat ass e Klammer . D'Traditioun vum Klammergrënn ass erëm an d'Native Amerikaner déi d'Konscht vu Dämmentampen, Mais, Kartoffel an aner Saachen an engem Lach am Buedem erfannen. Dës antik Form vun Kachen ass populär gewachsen an ass eng Veranstaltung fir Feier an der ganzer Welt.
D'traditionell Method fir e Klamebloek ze werfen ass fir ze gräifen op eng Lach am Buedem.
Deckt de Buedem vum Lach mat grousse Steng eran an baut e grousst heiss Feier op d'Steine bäi. Dëse Feier muss fir e puer Stonnen brennen fir dës Sténger esou waarm ze ginn wéi se kënne kréien. An der Zwëschenzäit kann Dir d'Iessen virbereeden. E Klamebuka besteet aus vill Nahrung, am wichtegsten frësche Mëllech. Normalerweis gëtt de Menü:
- 3 bis 4 Pond Ronneglieder
- 6 bis 10 grouss Bakbouten
- 6 mëttlere Onions, geschält
- 6 bis 10 Oueren vu Mais (Hutt left, awer Seid entfalen)
- 12 Live Hummer
- 12 Zitrounen a Keplen
- Vill Schmelzbetter
Dir braucht och genug Seedacht oder Rockweed fir d'Feierraag a vill Kéisekläpp ze iwwerdenken. Wire Kuerf hëlleft och ganz zesummen, awer net néideg. Wickelt individuell Portiounen vun den uewe genannten Ingredienten am Kéisel, béi d'Ecken zesummen a setzen an Kuerf, wann Dir se hutt.
Wann d'Fielsen hei waarm genuch sinn, fir e Tropfen vu Waasser ze spuckelen, briechen d'Kole aus dem Feier of an decken d'Fielsen mat Algen.
Plaz d'Nahrungspackagen op der Waasserstrooss a bidden mat méi Seedeg. Et ass deemno bescht fir de ganze Projet mat enger grousser Placke ze decken. No ongeféier 2 Stonnen muss alles gemaach ginn. Serve mat geschmëlzene Botter, Salz a Pärpert a Ketchup.
Dat ass wéi Dir eng traditionell Klammerik hält. Natierlech ginn et regionale Differenzen, awer da kritt Dir eng generell Iddi.
Natierlech hunn déi meescht Leit net op enger Plage liewen an net onbedéngt vill Grab an de Gaart verdauen. A wéi engem Mooss géift Dir dat maachen, sot eng Holzkierch?
Als éischt geet et op de Waasserschëff. Dir braucht nëmmen e kleng Betrag, deen e Waasser brauch. Déi zweet packen d'Nahrungspackagen am Kéisel, duerno fanne mer eng kleng Seedeg an en an d'Aluminiumfolie fest. Plaz déi Packagen op engem waarme Grill an den Deckel zou. An enger Stonn däerf een iessen.
Natierlech kënnt Dir am meeschten ergänzt ginn fir Är Clambake déi Dir wëllt. Dat Geheimnis ass datt d'Seeschweessen d'Liewensmëttel erhéijen, also et ass wichteg datt Dir eppes mat der Nahrung sëtzt fir Feuchtigkeit ze liwweren. Wann Dir keen Zougank op d'Waasseg ass, kënnt Dir ongeféier 1/4 Taupe Waasser fir d'Nahrungspaketen addéieren, soulaang si komplett verschlossen ginn. Wann et net genuch Feuchtigkeit ass, da gëtt d'Liewensmëttel net gutt gemengt.