Tender a feucht, mat engem Ribbon vu Blaubees a engem zerfällt Zimtpapp, deen net-süde Blueberry Sour Cream Kaffi Kuchen ass perfekt begleet fir eng gemittlech Tëpp Kaffi oder Tee. Am Géigesaz zu de meescht Krute Kuchen Rezepter ass dëst eent einfach mat der Hand gemëscht ginn, well de Kuch stieche Ueleg statt Botter. Dee Verkaaf léisst et och de Goût vun der Sourcreme duerch, a well et hei d'Botter am Krëpp gëtt, wäert Dir et net am Kuch verpassen.
Op der Vakanz Tisch: Wann Dir eng Alternative fir Kaffi op Shavuot gesäit , ass dëst e super Fit - besonnesch wann Dir frësch Sommebeer benotzt. Et ass och ideal fir den Yom Kippur ze bremsen , oder fir Brunch'en Joer.
Wat Dir braucht Dir
- Fir de Crumb Topping:
- 1/2 Kéi alles Zweck Miel
- 3 Séissputtele Brauner Zocker
- 3 Dësch Équipen
- 1 1/2 Teaspoon Zimt
- 4 ebegaarze ongeträcht Botter (schneiden a kleng Bits)
- Fir de Blueberries:
- 1 Kaarbersbloen (frësch oder gefruer)
- 2 Tëpfen Zocker
- 2 Teaspiller Miel
- 1/4 Teaspoon Zimlech
- Fir de Kuch:
- 1 3/4 Téi all Zweckerzoustand
- 3/4 Coupe Zocker
- 1 Iesspoonbakpulver
- 1/4 Teaspoon aus Backpulver
- 1/4 Teelstoun Salz (feine koscher oder mier)
- 1 Drëcke Séiss Crème (virun allem voll Fett)
- 1/2 Kaffioléiftöl (oder aner neutral - geschmackvoll Ueleg)
- 2 grouss Eeër (liicht geschlagen)
- 2 Teaspullen Vanilleextrakt
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 350 ° F. ze heheffen. D'Fett an d'Miel vun engem 9 Zoll Kuchen Pan ze schéissen an opzehuelen.
- Éischtens maachen de Krounebierg: In enger mëttlerer Schuel mëllen d'Miel, Brauner Zocker, wäisser Zocker an Zimt zesummen. Huelt d'Botter a benotzt e Pâtisserie-Mixer oder Fanger an d'Miel ze rosieren, bis Dir e sandleche Topping mat vill Kribbelen hutt. Op d'Säit leeën.
- An eng aner Schuel drénken d'Beeren mat den Zocker, Miel a Kitt. Op d'Säit leeën.
- An enger grousser Schossel goufe d'Miel, Zocker, Bakbout, Bakbuergspezialitéiten a Salz zougemaach. Mat Hëllef vun engem hölzten Löffel oder elektresche Schläim mëscht Iech an der Zooss, Ueleg, Eeër a Vanille just bis d'Geméis glat ass. De Batter ass méi déck.
- Géi ronn halschent vun de Batter an d'Pâtisserie virbereeden a verbreed se op d'Kante mat engem Spatel. Wi ofwiessele mat den Beeren, dann uewen mat de verbleienden Batter. Sméck de Batter mat engem Spatul. Top egal mat dem Krueppchen (presse d'Mëschung tëschent den Fanger, wann Dir e groussen Kribbelen léiwer).
- Bake an den virgeheescht Orakel fir 40 bis 45 Minutten, oder bis de Kuch Gëllent ass an en Tester, deen an der Mëtt vun der Mëtt geluecht gëtt kënnt séier eraussichen. Kuckt de Kuch an der Pan op enger Drahtschlaach. Genéisst
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 368 |
| Total Fett | 22 g |
| Gesat huet | 6 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 97 mg |
| Sodium | 504 mg |
| Kuelenhydrater | 39 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 5 g |