A No-Cook Bagel & Lox Brunch Menu

Vu Yom Kippur briechen se séier oder briséieren an d'Nimm fir Feierdeeg, Hochzäiten a Sonndes Brunches , et ass en Ursaach fir Bagel a Lox ze verteidegen ass de Go-zu fir villen Helden: et ass bequem, voller Liewe fare, et erlabt Schwieregkeeten fir e e klengen Salz, e bëssen séiss, et ass einfach ze preparéieren. (Done Recht, Dir kënnt souguer Kachen ugemeet vermeiden!) Egal ob Dir 5 Leit oder 50 Fudder leet, liese fir e super Do-ahead Menü, Shopping Tipps a ganz wichtegen Informatiounen iwwer d'Berechnung vu wéivill Liewensmëttel déi Dir braucht fuerderen Är hongereg Gäscht.

• 01 vun 10

  Mango Nectar oder Orange Juice

  Setzt Bridder a Kaffi vu Kéis Mango-Nektar oder Orangensaft, sou datt Är Gäscht e bëssen Pick-Me-up kréien, soubal se kommen. Hutt d'Brëllen kleng - Dir wëllt Är Gäscht kenneléieren, se net fill.

  Wéi vill kascht: 4 bis 6 Unze juelegen Zalot pro Persoun soll ausreichen. (Gitt e Extra 1/2 Galon oder 2, wann Dir gär op der Tafill servéiert.)

• 02 vun 10

  Bagels

  Crunchy op der Äusser, Kauen an dichten op der Innere sinn, frësche Bagels sinn d'ultimativ Folie fir siichtbar, salzeg Lox, Crème käse a Geméis. Wann Dir e gudden lokale Bagelgeschäft kritt, maacht Iech eng speziell Rees fir Är Schnappschlaach - si wäerte ganz schmaachen a méi zefriddestellend sinn wéi d'kommerziell Marken. Oder, wann Dir Iech e grousse Prouf mécht, kënnt Dir Är Hand an Äre eegene Bagel maachen . (Bedenkt datt wann eng vun Ären Gäscht Zelliekrankheeten hunn, gi vill Supermarchéen elo gluteneg Bagel, déi net genee d'richteg Saach sinn, an definitiv ze profitéieren vun Toast, awer et ass eng gutt Geste fir e puer Leit ze huelen fir déi se brauchen .)

  Wéi vill ze kafen: Vläicht Bagelgeschäft erlaben 1 1/2 Bagels pro Persoun wann se Catering Platter maachen, also ass et eng gutt Regel vu Daumen fir ze verfollegen.

• 03 vun 10

  Frësche Kéis

  Dëse Kräiz ass e klassesche Bagel Topper, wéi seng perfekt op seng eegen, wéi et mat geräiftem Fësch a Kapren opgeléist gëtt. Bagel Geschäfter tendéieren dozou déi schmaacht Creme Kéises, awer wann Dir en Supermarché fannt, gesitt fir eng Mark mat sou vill Filler oder Stabiliséierer wéi méiglech. (Organic Valley oder Trader Joe Marken sinn gutt Choix'en.)

  Braucht eng Laktos-gratis Optioun? Vill Bagelgeschäfter bidden Tofu-Crème Kéisesorten an Tofutti's Besser Than Crème Kéis ass wäit an de meeschte Supermarchéen.

  H eow vill ze kafen: Gitt 1 bis 1 1/4 pounds Creme Kéis pro Dutzend Bagels. Eng Wuessioun; Klarlech, Veggie an Blummen sinn populär Aromen. Präisser variéieren fir Bloc verspuert Creme Kéis, also kucke kucke wat e puer eenzel.

• 04 vun 10

  Geräiftem Lachs

  Lox, Nova, Belly .... egal, wat Dir léiwer (oder wat Dir dat neelt genannt), all Zort vu geräiftem Lachs dat Dir servéiert gitt verschwannen a séier. D'Connoiseurs kann et handgeschniddener Pappe dënn halen, awer ech hunn nach ni e gesinn a jidfer wéi-duerchscheinend Scheiwen. Wann Dir kee gutt Bagel oder Appetisséierter hutt (oder Dir braucht eng grouss Quantitéit zu bezuelbare Präisser), Costco a BJ's kaaft oft koscherzertifizéiert Säiten vu geräiftem Lachs. Bei klengen Quantitéiten, ganz Liewensmëttel tendéiert eng gutt Quell. Capers an Zitrouneschnësser sinn net gutt Ureegungen.

  Wéi vill kaafen: Loosst e absoluten Minimum vun 4 Unzen pro 1/4 pound pro Persoun, awer behalen datt Lox Léifer frësch zerwéieren, virun allem no enger 25-Stonn séier. 6 Unzen pro Persoun géif net onverzichtbar sinn, a wann Dir et leeschte kënnt, kënnt Dir och eppes zousse kréien. Dir kënnt ëmmer d'Fëschattacke einfriesse - wann et do ass.

• 05 vun 10

  Whitefish Salad oder Smoked Whitefish

  Während de Saumon de Fëmmertfënstere populär Wettbewerb gewonnen huet, huet Wäissruss vill Akteuren. Ee ganz geräiftem Wäissrott mécht eng attraktiv Mëttelpunkt, a Whitefish Salade ass eng gutt geliewt - a bezuelbar - Alternativ.

  Wéi vill kaaft: 2 bis 3 Unzen pro Persoun, wann Dir eng ganz geräif gi wäiss, oder 3 bis 4 Unzen pro Persoun fir Whitefish Salade servéiert.

• 06 vun 10

  Kéiseg

  Kéis ass eng schéi Optioun fir Gäscht, déi keng Fësch iessen, an et ass och e Kand Plaiséier. Eng Offer vu bëschelfrëndleche geschnidden Kéiser wéi Cheddar, Havarti, Schwäizer, a Päffel Jack.

  Wéi vill kaaft: 2 bis 3 Unzen pro Persoun soll vill sinn.

• 07 vun 10

  Geméis Platen

  Huelt eng Plack vu geschnittener roude Veggies, fir datt jiddereen seng Sandwichen personaliséiere kann. Kukkt dës Tomaten déck, d'Zwiebelen dënn, fatzeg Gurken a Päffernringen, an Är Basen sollt bedeckt ginn!

  Wéi vill kascht: Fir all Dutzend Bagels stellen 2 grouss Tomaten, 1 grouss Zett, 1 grouss Gurken an 2 Klacken.

• 08 vun 10

  Melon oder Fruucht Salat

  Hydratiséierter a frëscher Melon ass e groussen Kontrapunkt fir salzeger Fësch. Wann Dir méi Diversitéit mécht, eng Fruucht oder e Fruucht Salat ass eng faarweg, lecker Mëscht fir d'Iessen. Fruucht Fruucht, wéi Mango, Ananas, Trap a Beeren.

  Wéi vill kaaft: E grousse Kiirméil servéiert op d'mannst 10-12. Kleng Zorten, wéi Zuckermelonen, 4 bis 6 servéieren. Fir Fruucht Salat, braucht Dir ongeféier 3 1/2 bis 4 Pond Fruucht fir all 10 Gäscht.

• 09 vun 10

  Sorbet oder Granita

  Wann Dir gäre méi wéi nëmmen Uebst fir Dessert zerwéieren, awer wëll net backen, Sorbet oder Granita eng gutt Optioun. Serve et Solo, oder mat gekuckte Cookien niewend dovun.

  Wéi vill kascht: Ee Pint vu Sorbet servéiert 4, e Quartéit 8.

• 10 vun 10

  Waasser, Iced Tea, Hot Tea a Kaffi

  Add Zitrounen, Limetten oder Geraarte fir grouss Pecher käscht Waasser fir de Goût an e nobel Touch; Seltzer oder onweeten, Dekaffinéiert gedeckte Téizorten ass super Optiounen.

  Eng Offer vun Téizorten, zesumme mat regelméisseg a Kaffi. Vergiesst net, Zocker, Hunneg a Milch oder Crème ze bidden.

  Wéi vill kaaft: Druere Gäscht si wahrscheinlech grouss Getränker ze gréissen, also setzen eis eisen 2 grouss (80 bis 90 ons) Waassercrecher pro 10 Gäscht, a si frësch preparéiert! All Liter vum Seltenert servéiert 4 bis 6; Wann Dir e Sodastream hutt, kënnt Dir e Kasseroll Këlle Waasser am Kichelcher halen, fir datt Dir d'Flaschen ofkënnt a fiert ewech!

  Fir eng kleng Grupp ze bréngen en Pot oder zwee Kaffi allgemeng genuch; Wann Dir vill Gäscht rechent, kënnt Dir d' Kaffi urnsstrecken . Fir Téi, e Vakuummeschäin oder eng zweet Urne fir heiss Waasser gewënscht ass nëmmen eng gutt Optioun.