Dësen gegrillte Büffel Steak-Rezept ass einfach ze maachen. Wann Dir keng Büuffal gemaach hutt , sidd Dir fir e Genre. Et ass grad wéi häerzlech an agreabel wéi Rëndfleesch, awer vill méi schlëmm.
Wat Dir braucht Dir
- 4 Büffel-Steaks
- 3/4 Téi (180 ml) Rotwein
- 1/3 Coupe (80 ml) Olivenueleg
- 4 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 Teelöffel (5 ml) Zonpuder
- 1 Teelöffel (5 ml) Salz
- 1 Teelöffel (5 ml) schwaarzt Pärpert
- Fir der Sauce:
- 1 grouss Zitel (geschnëtzt)
- 1/2 Téi (120 ml) Rotwein
- 2 Esslöffel (30 ml) Olivenueleg
- 2 Teaspoen (10 ml)
- Dijon Senf
- 1/2 Teelstoun (2,5 ml) Salz
Wéi et et mécht
1. Plaz Steaks an engem resealable Plastiksack. Kombinéieren déi aner Zutaten a räisst Steaks. Seal Tasch a Stech ze Steaks fir a Frigo fir 4 bis 8 Stonnen ze marinéieren.
2. Préaasst Grill fir mëttlerer Hëtzt. Steaks aus Saache stiechen a verwinnen Marinad. Plaz Äert Stëfter op dem Grill an huelt 6 Minuten pro Säit.
3. Ofhuele vun der Hëtzt, Zelt mat Aluminiumfolie, a lass d'Steaks Ruhe fir 10 Minutten ofleeën.
4. D'Ziler vun der Zitroun z'erreefen, d'Olivenueleg a groussen Zänn ze heelen.
Kuk dohelen op hallef 1 Minute.
5. Füidd roude Wäin, reduzéieren d'Hëtzt op e medium a kacht fir 2 bis 3 Minutten.
6. Fügen déi aner Ingredienten a addéiere fir 5 bis 6 Minutten ze kachen. Hëtzt op mëttelméisseg oder kleng wann et néideg ass.
7. Eemol ze gekacht ginn, ofhuele vun der Hëtzt an d'Serven op Top of Büffel-Steaks.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 489 |
| Total Fett | 29 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 19 g |
| Cholesterol | 43 mg |
| Sodium | 1.320 mg |
| Kuelenhydrater | 18 g |
| Diabetesfäegkeet | 2 g |
| Protein | 28 g |