New Orleans-Style Franséisch Toast - "Pain Perdu"

01 09

Wat Dir braucht brauchen fir dësen dramatesche franséische Toast ze maachen

Dëst ass net Ären typeschen Franséisch Toast Rezept. Dëst ass New Orleans-Stil Franséisch Toast, mat décke Brécke Brout gemaach, déi mat engem Kéisezwerp gewascht sinn, a no a brong a lues an enger Pan sinn, goufe si goldbraun.

"Pain Perdu" heescht "Brut verluer", an dëst Rezept war eng scrumptous Léisung fir wat mam dës stëllen Broutstécker ze maachen, déi scho "verluer" sinn. Dësen Rezept ass nëmmen ee vun de ville franzéisch beaflosst Platen vun New Orleans, an eent vun den léifsten. Hei ass wat Dir braucht:

• 2 Eeër
• 1/2 Dritt Mëllech
• Prise vun Salz
• 1 Tsp Zocker
• 1 Tsp Vanilla
• 1/2 Bëssen Zimon
• 1/4 Tsp Aneren
• 6 décke Scheiwen vum daagdefränesche Franséisch Brout (Staler Brot ass fein wéi Dir kënnt e Scheiss)
• 3 Zoppeläffelbetter
• 1 Supermarché
• Pulverzocker (optional)

02 09

Maacht den "Custard" fir d'Brout In

Dës einfache Mëllech an Ee Kaffi ass dat Geheimnis fir e grousse Schued Viru Rezept. An enger grousser Miessbecher rullt d'Ee, d'Mëllech, d'Salz, d'Zucker, d'Vanille, den Zëmt an allspice.

03 vun 09

Loosst de Brot

Slice d'Brout an décke Scheiwen, op d'mannst 1 Zoll méi dacks an d'Eeegmëschung. Ech hunn e schéine ganz Kaffinnenfränk Franséisch Laaf benotzt, awer all franséisch oder italienesch loaf solle gutt funktionnéieren. D'Slicing an e klengen Winkel maachen e méi laang Brout.

04 vun 09

Loosst de Brot am Custard

Schéiss d'Scheiwen bis all d'Mëschung an d'Brout ass. Ofhängeg dovun wéi wéi ëmmer de Brëll ass, kann dat vu 5 bis 10 Minutten daueren. D'Geheimnis vun dësem Rezept ass d'Brout komplett ze sätt.

Dëst ass och firwat décke Scheiwen vum ziilche Brout ginn als décker Brout benotzt.

05 09

Lightly Browning de Brot priori Baken

Den Ohegemëttel op 400 Grad F.

An enger grousser net-Stick Skeet, iwwer mëttlerer Hëtzt, ganz hell d'Schnëtt an der Botter an Ueleg fir ca. 2 Minutten pro Säit. Kuken net ze däischter wéi d'meescht vun de Brong schloen am Orakel als de franséische Pâtisserie.

06 vun 09

De Franséisch Toast am Hot Oven

Transfert op e Bakblech a Bakplatzen bei 400 Grad F. fir 10 Minutten.

07 vun 09

D'Dreien iwwert d'Schecken a Finishing the Baking

Nodeems 10 Minutten ofgeschaaft gi wär, widderhuelen a réckelen am Backof ëm 5 Minutte fir d'aner Säit brong.

08 09

De New Orleans-Style Franséisch Toast ass gemaach

Nodeems 10 Minutten op enger Säit an 5 op der anerer, de Kierf et op d'Buedem ass gekacht ginn, an de Franséisch Toast wäiss ruddeg op der Äussewelt. Wann et sou ausgesäit wéi et méi Zäit braucht, kachen se méi laang, awer vläicht vläicht net fir esou donkel ze koennen, wéi d'Ee Kaffi kann bitter ginn.

09 09

Serve Hot mat Sirop an / oder Fruucht Saucen ... He, Wou ass de Powdered Zucker?

Traditionell Schëller Perdu gëtt mat Puder Zucker an der Spëtzt gestierzt. Ech hunn dat net gemaach, ma wann Dir wëllt, datt et ausgesäit wéi et am franséischen Trimester ass, da stëche weg a verdauge!