Am Géigesaz zu der urbaner Legend huet Neiman Marcus ni Cent fir dësen Rezept agefouert. D'Neiman Marcus Kitchens freet sech ursprénglecht Rezept fir hir ganz populär Chippläng.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Koppel Botter (net agefouert, erweecht)
- 1 Schwaarzbrong Zucker
- 3 Dësch Équipen
- 1 grousst Ee
- 2 Teaspullen Vanilleextrakt
- 1/2 Iessen Teppe
- 1/2 Teaspoon
- Bakpulver
- 1/2 Eeër Salz
- 1 3/4 Coupe all-purpose Miel
- 1 1/2 Teaspoen instant d'espresso (e bëssche méi zerwéiert)
Wéi et et mécht
- Den Ofen op 300 F (150 C) ze heheieren.
- Plaz d'Botter, Brauner Zocker a Granulat Zucker an der Aarbecht Schüssel vun engem elektresche Mischer mat engem Paddelbefestegung. Beat op mëttlerer Geschwindigkeit fir ongeféier 30 Sekonnen, bis déi Gemësch, flauscheg ass. Klappe an den Ee a fir 30 Sekonnen méi laang, bis gutt kombinéiert.
- An enger Mëschercher Schëpp zesummen d'Miel, d'Bakpulver, d' Soda , an d'Salz. Add to the mixer, while beating on slow speed. Klappe fir ongeféier 15 Sekonnen, rous an de Chips a Puder a lass 15 Sekonnen méi lëschten.
- Kiche mat engem Kucheblatt mat ongeféier 2 Dëschegkeete verkierzen (oder kee Stéck Spray) benotzen. Benotzt e 1-Uën Schoof, oder benotzt een 2 Équipestëmmung, drop de Cookie-Teig op de Cookie Blat an Puppelchen ongeféier 3 Zoll auszedrécken. Dréckt op den Teigs matt der Réck vun engem Löffel fir op 2-Zoll-Krees ze breede; Et sollt Zëmmer op der Plack fir sechs oder aacht Cookien ze änneren. Transfer op den Ofen a Stécker an baken fir ongeféier 20 Minutten oder bis d'Cookien sou schéin ronderëm d'Kante sinn. Bake fir eppes méi laang fir Crisper Platen.
Rezept Quell: Neiman Marcus Cookbook: 50 Joer Rezepter vum Kevin Garvin, John Harrison a Neiman-Marcus (Zufäll Famill)
Reprintéiert mat der Erlaabnes.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 108 |
| Total Fett | 5 g |
| Gesat huet | 3 g |
| Ungessereiert Fett | 2 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sodium | 113 mg |
| Kuelenhydrater | 14 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 2 g |