01 vum 07
Wéi et Meatloaf mécht
Diana Rattray De bescheidenen Meedlaf ass e Comfort fir vill, an et ass ëmmer eng Famillje Favorit. Déi benotzten Fleëffer kënnen variéiert oder kombinéiert sinn, an d'Filler a Geméis benotzt nëmmen duerch Är Fantasie limitéiert.
Dës Fleesch Rezepter weisen de enorme Vielfältze vu senger Plaz - vu Fleeschloaf, deen an Speck geréckelt ass oder mat Séiss zu Versiounen mat schwaarzt Bounen , Cajun Geméis an iwwerbëlt an och en alemass loosse mat vegetabler Suppe . An Dir kënnt et maachen, eppes ze grillen, oder en an de luesen Häerz kachen. Dir kënnt et souguer an Muffin oder Gleeweger maachen !
Wann Dir Limitéiert Är Kugidder, benotzt Mandelmann als Filler, oder einfach Geméis benotzt als den eenzegen Filler. Fir eng méi schlank Wiel, benotzen d'Massoud Truthahnschëffer oder eng Kombinatioun vun Buedemeltkey Brust an Turkey Schued.
Saucen sinn eng aner Manéier ze änneren. Fügt de klassesche Ketchup oder Barbecue Sauce, oder d'Fleeschlooss mat Séiss oder enger einfacher Pilzsoass .
Wann Dir Fleeschrëpse oft benotzt, da kënnt Dir e Meedelcher Pan kafen. De Insert huet Lächer geléiert, déi de Fett déif an de Buedem vun der baussenzeg Pan eräuschen, andeems d'Luet héich a trocken léisst.
Gitt weg fir d'Instruktioune fir en Basis Fleischlooss, a fille sech gratis ze veränneren.
02 vum 07
Wielt Äre Fleesch Mixturen
Ground Beef and Ground Pork. Diana Rattray Eng Mëschung aus Mieres Rëndfleesch a Scharlach ass eng schéi Kombinatioun fir e Meedlächs, obwuel Dir och Grondschinken, Schweineschwaos oder Bësch mat der Rëndfleesch benotzt. Oder, benotzen all Grondfaarf. Déi sougenannte Fleeschrëpp ass mat 1 Pound Mound Rëndfleesch a 1/2 Pound vu Buedemkierch gemaach.
D'Paddelbefeeler vun engem Standmixer kann benotzt ginn fir d'Ingrediente ze mëschen oder duerch Hand ze mëschen. E manner schlëmmste Wee fir en Meischloot ze mëschen ass alles an eng grouss Nahrungsspeichelascht ze setzen an de Bag ze knacken fir Zutaten opzemaachen. Egal ob Dir en Mischer oder Hänn benotzt, vermeiden d'Zutaten.
Tipp: Wann Dir keng Mieresbierkeschn fonnt hutt, ze schlecken oder ze molen. Benotzt Ären Mierer oder Iessprozessor an d'Schweinefleischlinn oder d'Mierstécker vun der Schockelaak.
03 vum 07
Wéi ee Meatloaf mécht: Zutaten
Diana Rattray Zu der Fleeschméissung ginn et 1 liicht liicht geschloen, 1/3 Tip vun Ketchup, e puer Strëffer vum Worcestershire Sauce, 3/4 Téi fine Feinbrout Kriibs oder Kriibs Crumbs, 1/2 Téi Fein zerscht Zwerg, 1/2 Teelöffel Salz, 1/4 Teaspoon frësch ground black pepper, an 1 Esprit vu Fein gehackte Petersilie.
04 vun 07
Wéi ee Meatloaf mécht: Mëschung Zutaten
Diana Rattray Mixen vun den Ingredientsen vun de Fleeschrëppele vun der Hand oder op gerénger Geschwindigkeit mat der Paddelbefeeler vun engem Standmixer bis gutt gemëscht, awer keng Iwwerdrock.
05 vum 07
Wéi eng Meatloaf ze maachen: De Loaf ze formuléieren
Diana Rattray Pack d'Ingrediencen loosen an eng Brout oder op enger längst Laang op engem Folie-linierten Kaffispezialist. Optional, besonnesch wann Är Fleeschméissung ganz schléi ass, kënnt Dir d'Laib mat e puer Strecken vu Speck erofhuelen oder packen.
Dëse Meedlächter ass gebacken an e liicht geölten Laang. Eng Spezialbehandlung Kaffi mat enger rullt Rack ass eng aner gutt Optioun. Wann Dir e Bakblech oder Pan fresch benotze wëlls sécher, datt et Bannelaart ass, well et überschüsslech Fett wéi d'Fleeschbecher geet.
Wann Dir Fleeschrëpse méi oft benotzt, gëtt eng Meedlott Pan sinn eng exzellente Investitioun. Et ass mat engem Buedem gemaach, sou datt d'überschwéierende Fette sech an den Ënnerhalb vun der Dëppe gedréckt, sou datt den Uleies den Laib aus dem Fett hält.
Dëst ass d'Pan, déi ech hunn, awer et ginn manner deier Choix.
Kaaft e USA Pan Bakeware Meatloaf Pan From Amazon
06 vum 07
Wéi kanns de Meatloaf maachen: Baken de Meatloaf
Diana Rattray Kuckt de Fleeschbecher an e virgeheechenen 350 F (180 C / Gas 4) Ofen fir ongeféier 1 Stonn, duerno suergt fir extra Übung drippings aus. Mat Potholders plazéiert ech eng Plack iwwer de Meedlager a seet süchteg fir ze drénke fir datt d'Fett an e disposivt Gefieder kënnt. Verpassen déi extra Tropfäen am Trash.
Verdeelen ongeféier 1/4 bis 1/2 Tack Ketchup, Chili Sauce oder Barbecue Sauce iwwer d'Fleeschrëpp, duerno zréck an de Backofen a weider Bakforme fir 10 bis 15 Minutten méi laang.
Déi séchere Mindesttemperatur fir Rëndfleesch, Schweinefleesch a / oder Kalbslaf ass 160 F (71,1 C). Fir Buedzitt oder Trout, ass et 165 F (73,9 C). Benotzt e Liewensmëttelthermometer, deen an d'Mëtt vum Loaf agesat gëtt, wann Dir net sécher sidd.
07 vum 07
Slice a Enjoy!
Diana Rattray Huelt de Meedlack vum Ofen an lass et 10 Minuten daueren. Wëllt der 1 oder 2 flexibel Spatulë benotze fir de Fleisch vu der Läffel op eng servativ Lehm vorsichtig ze rauszefannen, oder se direkt an der Pan.
Serve Fleeschrëppche mat Päerd oder Päiperleken an Äre Lieblings gekachtegt Geméis.