Kabobs oder Kebabs sinn einfach Stéck Fleesch, Geméis oder Fruucht op Spiewe gefierft, duerno gebrannt oder gegrillt ginn, bis d'Iessens liicht verännert ass, awer séiss a séiss. Dës liicht Rezepter sinn wonnerbar fir den Summer ënnerhalen. Mee et ginn Tipps an Tricks fir déi bescht Kabobs ze maachen. Weiderliesen Alles iwwer dëse klassesche Summertime behandelen.
Kabob Sekretär
- Hutt Dir all Zutaten iwwer déi selwecht Gréisst, fir datt si kacheraalt kachen. Dat heescht Geméis a Fruucht sollt op d'selwescht Gréisst wéi Shrimp geschnidden ginn, oder Stéck Hënn , Rëndfleesch oder Schwäin. Et ass wichteg datt de Fleesch richteg gutt ass, also wielen d'richteg Gréissten.
- Wann Dir Kiche mat ganz verschiddene Kachzeiten kaaft (wéi Schweinefär a Kiischten Tomaten) halen, halen déi selwecht Liewensmëttel op eng Spieche. Maacht Spieider mat nëmmen Kotti, a Spinere mat knaschteg Tomaten. Kiischte Tomaten, déi an ongeféier 2 Minutten kachen, wäerten an der Zäit ofgeschwächt ginn, fir Schweinefarf ze kuken, dat sinn ongeféier 10 Minutten. Serve een Spieeler vun all Nahrung fir Är Gäscht; kann d'Nahrung aus de Spinschlaf rutscht an se op seng Telleren kombinéieren.
- Metal Spieeler sinn besser fir Liewensmëttel déi méi laang wéi 5 Minutten daueren fir ze kachen.
- D'Bamboo Spieeler sollten 30 Minuten laang an d'Waasser erwächen, fir d'Liewensmëttelen ze verbannen, sou datt se net an der richteger Hëtzt verbrannt ginn. Si si besser fir Liewensmëttel mat enger Kuch ze kachen, wéi Fruucht, Pound Kuch oder Shrimp. Vergiessen dës Skewer no Kachen.
- Stabil Kraider, wéi Rosemary, gutt gutt Spieeler fir e puer Iessen. Dir musst eventuell eng Lëft duerch d'Iessen mat engem Metallspäicher dréien, ier Dir d'Iessen op enger Kraider stemst. Dës Zort vu Skewer ass am beschten fir Liewensmëttel déi séier koennen.
- Wann Dir Shrimp Kabobs mécht, dréckt den Shrimp ganz no bei der anerer, fir datt se stackelt sinn. D'Shrimp bleift fein an iwwerall wéi déi extrem Temperaturen am Grill wéi se fir d'Perfektioun kachen.
- Kuckt de Kabobs suergfälteg op de Grill an hale se regelméisseg. Setzt d'Kabobs op dem Grill, da léisst se 2 Minuten halen oder bis se liicht aus dem Këscht erausbréngen.
- Gitt sécher datt de Grill gutt ass, waarm a gutt geölzt gëtt, sou datt d'Liewensmëttel einfach maachen.
- Wann Dir d'Kabobb mat enger Marinade brascht, während si kuken, jiddefalls net benotzte Marinade um Enn vu Kuchzeechen. An de Kabobs erlaben eng Chance fir 2 bis 3 Minutten ze kafen no der lescht Marinade-Applikatioun fir all Bakterien ze kill. Dëst gëtt "Marmelade" kachen.
- Fir Liewensmëttel déi sech op de Grill opmaachen, wéi Shrimps, zwee Parfümler, parallel zuenee benotzen, fir d'Iessen ze duerchsiche.
- Zécke benotze fir d'Spieider um Grill ze bewegen. Oder Dir kënnt e schéi Pad oder e Kichenhandschued maachen fir Är Hänn vun intensiver Hëtzt ze schützen.
- Vergewëssert Iech datt Fleesch gekacht sinn fir sécheren internen Endtemperaturen: 140F fir Rëndfleesch, 145F fir Schweinefleesch an 160F fir Poulet.
- Warme Är Gäscht véierméiglech op d'Metallspäicher. Si hunn eng Hëtzt fir eng Zäit gedauert nodeems se aus dem Grill eräuscht ginn. Offeren Hot Pads oder Servietten fir Är Gäscht, fir datt se d'Spieblen halen an d'Nahrung rutschen mat enger Gabel oder Messer.