Fir Luncheon Ideen, glat an krepeg Kaffiszopp ass ëmmer eng exzellent Optioun. D'Zopp mécht e fantastesche éischte Kurs. Dës Versioun gëtt mat engem Schmoemknochen oder Schock mam bemoolte Luef a Botter verwäert. Optional Croutonen a Zerkleet Kéis maachen eng attraktiv a lëschteg Garnéieren fir dës Zopp, andeems si Textur ergänzen fir d'Crémär ze kompenséieren.
Wann de Schmoß Knoich gebraucht gëtt, sot de Schmoich fein a benotzt se fir Garnéieren. Oder, wann Dir eng sougenannte Zopp mécht, ginn nëmmen en Deel vun der Zopp verschmëlzen an och all Kebabsamm méi hinzeweisen datt Dir mat der Creme uewe kënnt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 grousse Zwiebel
- 1/4 Téi Botter
- 3 mëttlerer Atmosphär
- 2 Pommes Gromperen
- 1/4 Teelstéigetaang Thymian (verbrannt)
- 6 Taasser
- Poulet
- 1 Coupe
- staark Crème
- 1 Schmoß Knochen (oder Ham Hock)
- Salz a schwaarzer Pabeffer fir ze schmaachen
- Garniss: Croutonen
- Garnesch: Zerkleet Kéis
Wéi et et mécht
- Peewërt d'Ziil a schneiden et gréng.
- Kuckt de Wurzel Enn an all donkel gréng Tops aus de Wäisslächer a verwerfen. Slice d'wäiss Loft an der Halschent. Iwwerleet d'Lecher ënnert kale Waasser, während d'Schichten getrennt ginn, fir all Clinging Sand z'entwerfen. Slice d'Lecken däischter.
- Heefung der Botter an engem grousse Kasserpatroun oder Hollandeschuel iwwer mëttlerer Hëtzt; addéiere de gehackte Ënnegeschnëtt a geschniddener Eegelen a Saute bis erweidert a gëllen a Faarf dréint.
- Iwwerdeems schielt d'Kartoffel op a schneide se an 1/2 Zoll Kubel.
- Zu den zwénken an Ileen, addéiere de Kiirmessegutt, den Schmoemknot, den Thymian an d'Hëckelstéck; bréngt en ze kachen. Deckt d'Pan a verréckt d'Hëtzt op déi kleng. Simmer bis d'Kartoffelen ganz gutt sinn. Huelt den Ham Schanken. Wann de Schmoß Knochen ass knaschteg, fuere vu Fleesch a Wierder an d'Suppe oder als Garnéier benotzt oder d'Schëller fir eng aner Schuel gefriessert.
- Cool Kittel a Lauchmëschung liicht a Puree bei engem Liewensmëttelprozess oder engem duerchsichtege Scheck. Retour op Pan an Crème addéieren (a Ham, wann Dir et benotzt).
- Kuke eng nei 2 bis 3 Minutten; Schmaacht a Salz a Pabeier wéi néideg
- Serve waarm mam Garnéieren vun Croutonnen a enger Spréngung vun Zerkréit Kéis, wann Dir wëllt.
Tipps
- D'Hëtzt vu Flëssegkeeten an engem Mixer produzéiere produzéiert Damp, deen den Deckel vum Container opgeklappt an eventuell eng Chaos an eventuell Verbrennunge verursaacht. Fir mëttler Liewensmëttel sécher ze maachen, fille de Blenderstéck iwwer eng Drëttel voll, an nëtt méi wéi hallef voll. Loosst de Mëttespack am Deckel. Plaz en décke Fändelchecken an de Kapp an halen se fest fest, während Dir Puls oder Mëschung hutt.
- Easy Croutons: Den Ofen op 300 F. Stack 4 Scheiwen vu gudde Qualitéit Brout a Scheiss an 1/2 Zoll Kubel (oder méi grouss). Schlaue vun den Kibbelen mat 2 Icedeleg Olivenueleg oder geschmëlzene Botter a verdeelt dann d'Kibbel op e geräiftem Backpëllen. Bake fir ongeféier 20 Minutten, dach a réieren 10 Minutte.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 375 |
| Total Fett | 23 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 6 g |
| Cholesterol | 68 mg |
| Sodium | 559 mg |
| Kuelenhydrater | 35 g |
| Diabetesfäegkeet | 4 g |
| Protein | 10 g |