Eng schaarf Vitrine vu Vinaigrette an enger sanft Kreatiounszëmmer gedämpfte gréng Bounen verbonne mat méi wéi d'Zomm vun hiren Deeler an dësem populäre Summer (oder e Fall) Salat. Et ass gutt (et gëtt marinéiert, no allem) a steet op engem Buffet-Tableau ganz gutt op. Et ass perfekt fir Picknicks, Potluck, Vakanzabellen , oder all Abonne wann Leit iessen an onberechenbar Zäiten. Gitt vir an duebel oder dräifalteg wann et eng Bar gëtt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gréng Bounen, geschmaacht
- 1
- klenge Schuelen oder rout Zwëschen
- 1 Eetpapp Sherrys Esseg oder Rot Wäin
- 1/4 Teaspoon Feinsalz Salz
- Pinch vu Zocker
- 1/8 Eeërbecher
- drëschene Senne
- 3 Dëschfloër
- Olivenueleg
Wéi et et mécht
- Trimmen der gréng Bounen wéi néideg. Vill Zorten vu grénge Bounen, déi haut verkaf sinn, brauche just hir Wéngerten ofgeschnidden oder ausgeschnidden; Traditioun "String Bean" Sortiee si ganz lecker, wann Dir se dréint, aus dem R vine zou ze briechen a se ze benotzen fir den String aus der Säit vun der Bean ze ziehen. Setzt d'Trim gréng Bounen nopesch. Bereet Iech eng grouss Schuel vun Äis Waasser an setzt se se beisech.
- Wann Dir en Dampkarremus benotze wëllt, fillen Sie e Pot a fällt mat engem Zoll Waasser zesummen a bréngt et; oder bréngt e 1/2 Zoll Waasser fir e Waasser an enger Bratpfanne ze briechen; oder d'Bounen an engem Mikrowellen-sécherem Container mat 2 Icedëf Waasser ze setzen.
- Huelt d'Bounen an engem Dampkader iwwer dem kachen Waasser oder an der Bratpfanne mat dem Waasser, bedecken a koennen esou wéi d'Offer wéi Dir wëllt, 3 Minuten frësch an Zigarettendierst a méi no 6 Minutten fir voll gekachte Bounen; oder Mikrowelle an 1 Minute Intervalle bis déi gewënschten Temperatur erreecht gëtt.
- Nodeems d'Bounen dämmt wéi Dir se gären huet, ginn se direkt an d'Äis Waasser. Schwéng déi Bounen ronderem bis se ganz cool sinn. Si gräifen hir. Ech si gär se an enger eenzeger Schicht op enger saueger Kichenatelier oder Pabeelhandtücher ze maachen an se sech drénken. Setzt d'getrocknete gréng Bounen an engem shalleg Geréisch.
- Peel an d'Schläif oder Zitt, Esseg a Salz an eng kleng Schuel zerbriechen. Well de Zocker, de Senf an d'Ueleg an d'Schläimol gemëscht ginn. Gidd d'Dressing iwwer d'gréng Bounen, esou datt all déi gréng Bounen mat der Dressing beschnitten ass, de Container abegraff an op d'mannst 1 Stonn erop bis op d'Nuecht. (Bedenkt datt d'gréng Bounen déi iwwer Nuecht behalen hunn e puer vun hire brillanten grénger Faarf zouloossen, awer si wäerten esou wéi wann net méi, lecker.)
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 169 |
| Total Fett | 7 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 104 mg |
| Kuelenhydrater | 21 g |
| Diabetesfäegkeet | 8 g |
| Protein | 6 g |