Dëse liicht luesen Kaffi-Cola-Ham-Rezept ass mat engem voll gekachte Schmoof, brong Zucker, Senne a Kool oder Dr Pepper gemaach. Dir kënnt entweder hell oder donkelbraune Zucker an der Glasur fir dëst populär Platen benotzen.
Eng USDA kontrolléiert voll gekachte Schmoed kann ouni Heize giess ginn, awer d'Erhëtzung verbessert d'Aroma an d'Textur. Wann Äre Schampes net gekennzeechent "voll gekacht" ass sécher datt et déi minimale Sëchertemperatur vun 145 F (63 C) erreecht. Och sécher, datt den Ham dir kaaft bequem an Ärem lueste Kaffi passen.
Kuckt de Tipps an Variatiounen ënnert d'Iddiën an d'Geschmaach Variatiounen, och wann d'Instruktioune fir engem Pineappele Schäffel an eng Variatioun op der Senneverglasung.
Wat Dir braucht Dir
- 1/2 Bong Brau Zucker (packst, hell oder donkel)
- 1 Eeel Dron secher Senne
- 1/4 Couck Cola (Coca-Cola, Dr. Pepper, Pepsi, etc.)
- 1 (4-5 lb) Scham (Knochen, voll gekacht oder 3-5 lb Feehle Scham)
- Optionell: Ganz Nuechten
Wéi et et mécht
- An enger klenger Schossel kombinéieren de braun Zucker an de Senf; réieren ze grënnen.
- Moist dës Mischung mat just genuch Kola fir eng glatter Paste ze maachen. Reservéiert déi reschtlech Kola a setze mat.
- Mat engem scharfen Messer, de Schmoof mam flachen Schräiner an engem Diamantenmuster. Rub d'Schinken mat der brong Zuckerpaste Mischung. Op Wonsch, ennert e ganze Kuchel an all "X" am Diamantmuster.
- Place Schinken am luesen Haff an d'Kaffislaach.
- Deckt den Dëppe a kacht op HIGH fir 1 Stonn. Huelt de lueste Kaffi op LOW a fuere weider den Schimi fir 7 bis 9 Stonnen méi laang ze kafen. Baucht der Scho ongeféier 1 Stonn ier et geschitt ass.
- Ee voll gekachte Schmo gëtt gemaach, wann et eng Temperatur vu 140 F (60 C) erreecht. Wann Äre Schampes net gekëmmert ass, ass déi Mindestsëchertemperatur 145 F (62,8 C). Benotzt en Instant-Liesttemperatur-Thermometer, deen an den déckste Deel vun der Schéi koum (net beruffend Knëpp), fir datt den Ham mam gefleegten Temperatur erreecht gëtt. Kuckt méi iwert wéi Dir en voll gekacht Ham .
Bemierkung: En groussen Schmoem kann an engem grousse luesen Häerz gekacht sinn. Koch fir eng Stonn op HIGH, dann 8 bis 10 Stonnen op LOW. Kuckt dëse Fleeschtemperatur-Diagramm fir sécher Kuchen Tipps .
Tipps a Variatiounen
- Pineapple-Topped Cola Ham: Ongeféier eng Stonn virum Schmo gëtt gemaach, platz méi Platen an der Uewerfläch mat der Zëmmer. Fir eng dekorativ Präsentatioun stong eng Maraschino Kiischte an der Mëtt vun all Ananas Scheiwen mat méi Zännpicken.
- Citrus Geschmack: Fatz 2 Séisswäin vu frëschem Zitrounejus (oder Orangensaft) fir Zitrusgeschmack.
- Gourmet Mustard: Ersetzen den Drëppen Senne mat 1 heaping Teelöffel Dijon Senne oder e Favorit Gourmet Mardeberg.
- Spiced Ham: add 1/4 Teaspoon aus Buedem Zëmt fir d'Glacemëschung fir e Knapp vun Gewierz.
- Angräifend fir méi grouss Hams: Fir e méi grouss Ham ze ginn an engem grousse luesen Kocher, kann d'Glasur verdoppelt ginn.
Top 50 Rezepte fir Baked Ham an Leftover Ham
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 401 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 4 g |
| Ungessereiert Fett | 7 g |
| Cholesterol | 123 mg |
| Sodium | 2.615 mg |
| Kuelenhydrater | 23 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 41 g |