Ee "voll gekachte" Schmoß kann opgeschnidden a kal a Sandwichen a Salaten iessen, awer de Geschmack an d'Beschaffenheet sinn erweidert duerch Erhitzen. Hei ass wéi Dir e Schimi gemaach hutt deen "voll gekacht ass." Dës Instruktiounen gelten fir Hämter déi an USDA kontrolléiert Planzen verpackt ginn. Hams déi net vun USDA kontrolléiert Planzen sinn op 165 ° erhëtzt.
- Éischt Kontroll den Etikett fir Kicheninstruktiounen. Et sollt labelléiert ginn entweder "voll gekacht" oder "Cook ësst".
- Den Ofen op 350 F.
- Place de Schinken op engem Rack an enger grouss Backpëllen a fatzelen ca. 1/4 Zoll bis 1/2 Zoll Waasser fir d'Pan.
- Wann de Schampes "komplett gekacht" ass (erfëllt keen Heizung), waarm et an de Ofen fir ongeféier 8 bis 10 Minutten pro Pound oder enger interner Temperatur vun 140 F.
- Fir e Spiral-Scheff auszekloen, plazéiert se op enger Plack vun der Heavy-Drock Folie, geschnidden. Wickelt d'Ham mat enger Réck fëllen a Bak bei 300 F fir ongeféier 15 Minuten pro Pond backen, oder bis e Fleesch Thermometer Registréiere 140 F, wann se an den déckste Deel vum Fleesch agefouert ginn, net beruff Knuewen.
- Wann de Schampes "gekacht ass virum Iessen" bezeechent gëtt d'Hëtzt an engem Ofen net manner wéi 325 F op eng intern Temperature vu mind. 145 F.
- Wann Dir e grousse genuch luesen Haff mécht, lass de Schäiss drun a ruffen et ongeféier 1 Téi Ginger ale, Kola, Vulkan oder Waasser. Heefegt den Ham um ongeféier 8 bis 10 Stonnen, oder bis d'Temperatur erreecht 140 F fir e "voll gekachte" Scham oder 145 F fir e Cook ze kissen.
- Liwwerem gekachten Schmoem - wéi mat anere Reste - muss op eng Temperatur vun mindestens 165 ° erhéaascht ginn. Dës Temperatur geet och fir Schoengen, déi aus Plazen kommen, déi net USDA kontrolléiert goufen.
Tipps:
- Wann Dir d'Schuel verglénst, kéint Dir et fäerdeg bréngen. Dëst mécht eng attraktiv Presentatioun, an et erlaabt datt d'Glasur d'Fleesch drénken. Mat engem scharfen Messer kritt de Uewerfläch vum Schäck an engem Diamantenmuster. Fir extra Geschmack, wann Dir wëllt, eng ganz Niewenexplorer an all Schnéiche benotzt oder an d'Zentren vun den Diamanten.
- Score mam Ham geholl virum Backen. Ongeféier 30 Minutten virum Schan ass gemaach ginn, an den Ananas Scheiwen iwwer den Schwäin arrangéieren an se mat Zännpicken oder ganz Nuechten ze sécheren. Plaz eng maraschino Kiischte am Zentrum vun all Ananas Scheiwen, wann Dir wëllt; se mat Zännpicken oder Nuechte geséchert.
- Eng Glëwelswierk kann applizéiert ginn nodeems de Ham geholl gëtt gekacht. D'Ouertemperatur vun ongeféier 350 F bis 400 F erhéigen an d'Glasur op d'Fleesch ze braten. Fech mam Ham bis nëmmen bis d'Glasur d'Goldbrau. E klengen Schimi oder Schamesche Scheier kaaft a verglaicht a brong séier séier ënner dem Broiler. Déi séiss Glasur kann nëmme brennen, also kontrolléieren et dacks.
- De Picknick-Schinken (oder geräische Schëller) gëtt gefëmmt wéi en Ham, awer et kënnt aus der Schëller vum Déier. Et schmaacht wéi Ham, awer net echte Schinken (e richteg Schim kënnt vum hënneschte Been vum Déier). Et ass méi schwaach wéi en Ham, erfuerderlech méi Kachen an huet méi Knach.