Et ass sou einfach ze maachen Tender, Suckel Rëndfleesch Short Ribbelen am luesen Häerz . Dëst Rezept fir Rëndfleesch Short Rippen enthält Knäppléck Champignons, Carrot Stécker an eng déck Tomatenooss. Si sinn eng ganz waarme Mëndung an engem Héichpunkt vun hausgemaachtem Smashed Potatoes . Et ass net wichteg fir d'kuerz Rippen an de Brëller ze brong, awer et mécht d'Tiefe fir de Goût vun dësem Plat.
Kachenausrüstung noutwenneg: Kichenwaasser , Geméis Schäffern, Kaffermesser , Schnëttmaart , Messbecher, Messen Löffel, Brëlleler Pan oder Bakblech, 6-quart langsame Kocher , Mëschung Schoeler , Kachzäit
Wat Dir braucht Dir
- 3 Pounds Rindfleesch Short Ribs (froe méng Metzler fir dës a sechs bis aacht Stécker ze schneiden)
- Dash vun Kaatz Salz a schwaarzer Pabea
- 1 Pound Muerten, geschleeft a geschnidden an 1 Zoll Stücke
- 8 ounces schéi Knäppchen (Optschëften a halbéiert)
- 1/3 Coupe Schwéngs Scholden
- 28 Unze drécken Tomaten, mat Jus
- 6 Tonne Pâtisserie
- 2 Teaspoon Worcestershire Sauce
- 1 Dësch Liichte Brëll Zucker oder 1 Teelöffel Ahornsirop
- 1 Äcker Äppel
- Fir ze servéieren: gekacht a geschmackten Ee Nuddelen oder Mëschelenkartoffel
Wéi et et mécht
- Verdeelt en Oplack méi wéi sechs Zentimeter ënnert der Hëtztquell a virgeheescht de Brëller. Plaz déi kurze Rippen op enger Plattform mat Aluminiumfolie. Wann de Ofof hei waarm ass, brong d'Kuerbebär ënnert dem Broiler, Dreckrappen bis op all Säit eemolege Braun, ongeféier 12 bis 15 Minutten.
- Saisons Ripp mat Salz a Pabeier. An engem grousse (6-Quart) lueste Kafferkuch, setzen d'Muerten, d'Champignons an d'Schoule mat engem Löffel fir ze kombinéieren. Plaz déi kleng Rippen op Top Geméis.
- An enger Mëschebaach kombinéieren déi Tomaten, Tomatenpaste, Worcestershire Sauce, Brauner Zucker oder Ahornsirop, a Äppelzëmmer. Géi d'Tomatenméis iwwerall Rippen. Deckt an hëllt de luesen Häerz op héich. No 1 Stonn reduzéiert de luesen Kaffi-Setting zu Niddereg (alternativ, setze de lueste Kaffi op déi niddreg Stellung a verléisst op der ganzer Zäit). Wann et méiglech ass, kuckt no 3 oder 4 Stonnen, fir sécherzestellen, datt kuerz Rippen an d'Tomatengemësch gespaut ginn.
- Kuckt fir 6 1/2 bis 7 1/2 Stonnen. Kuerz Rippen erledigt, wann Fleesch zë verstoppt a liicht zitt oder d'Knapp fällt. Dreemen de lueste Kaffi, lass 5 Minuten daueren, dann sëtzt ewech wéi vill Fett vun der Uewerfläch mat engem Löffel. Fir ze servéieren, lues a Stéck Rëndfleesch, zesumme mat Muerten a Pilzen a Tomatenoss, op eng Bette vu Kéisraaft oder Botter Eeër Nuddelen.
Remark: Wann Dir Reste kritt hutt, kënnt Dir et an e leckere Ragu fir Nuddelen maachen. Just zielt all d'Fleesch aus dem Knach a schneit et. Wann d'Sauce ze dënn ass, addéiere e puer Dëschbäll Tomatenossa oder Tomatenpasta, wéi Dir dëst beweegt; déi et mat Spuer kaaft oder hausgemaachte Pasta zerfällt, sou wéi Tagliatelle oder Papardelle a gutt sprëtzen a parmesan Kéis.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 864 |
| Total Fett | 60 g |
| Gesat huet | 26 g |
| Ungessereiert Fett | 28 g |
| Cholesterol | 202 mg |
| Sodium | 272 mg |
| Kuelenhydrater | 24 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 58 g |