Wäertvoll a einfach ze benotzen, e luesen Huerkierch ka séier ee vun Äre meeschte Stéck Kuomaarten ginn. Benotzt dës Tipps fir ze kafen a benotzen Är luesen Héichschoul, fir de gréissten aus Ärem lueste Koerverkei ze kréien .
Auswiel vun e luesen Héichwaasser
Lueste Kafferkierper kënne Präisser vun $ 20 bis $ 150 sinn, awer meeschtens hunn zimlech ähnlech Fonctiounen. Si besteet aus der Basis, déi d'Heizelement enthält, e weidere Steingouer-Insert, dat ass wat Dir de Liewensmëttel an e Deckel gitt an normalerweis Glas.
Déi wichtegst Entscheedung déi Dir braucht, wann Dir Äre luesen Häerz mécht, ass wat Dir maacht. Si reegelt op enger Gréisst vu klenge Kaffi, déi gutt sinn fir eng Persoun Rezepter oder fir Heizen oder Kachen Dips ze benotzen, mat grousse Kapazituren Kaffi (6 oder 7 Quarts oder méi grouss), déi preparéieren fir eng Leit ze preparéieren. Denkt drun, datt vill Rezepter d'Gréisst vum Hënnner benotzt . Wann Dir en Häerzer benotzt, deen ze grouss ass, riskéiert Dir Äert Iessen. An, selbstverständlech, gëtt en Häerzer, déi ze kleng ass net all d'Ingredienten. Fir eng Famill vu véier ass de beschten luesen Kaffi wahrscheinlech 3 bis 4 Quarts.
Langläscher Crocken kräischen a ronn oder oval Formen. D'Ronn Formen si besser fir Suppen a Stew, an ovale Formen si gutt wann Dir mengt, Dir wäert vill grouss Schnëtt Fleesch, wéi Rousen oder ganz Hähnchen, maachen.
Am Funktiounsfäegkeeten sinn déi meescht Basisbaart Lackeren sou vill wéi déi selwecht: D'Kontrollen hunn eng héich oder kleng Ambitioun.
Vill Leit hunn och e "warm waarm" Kader, wat nëtzlech ass wann Dir Är luesen Haff op enger Party benotzt an d'Inhalter wënschen fir e puer Stonnen ze waarmen, oder wann Dir d'Iessen fir d'spéit kommende Familljememberen waarm wär. E puer luesen Kaffi hunn och e Feature, an dem Dir d'Quantitéit vu Kuchpuer programméieren, duerno kënnt de Kocher automatesch op "warm waarm".
Loosst Cooker zu Bedenken:
- Hamilton Beach 3-an-One Loge Kaffi
- Crock-Pot Slow Cooker mat eLume Touchscreen Technologie
- Rival Programméierbar Smart-Pot
- Crock-Pot VersaWare Pro
Léieren Wéi Är lues gekuckt Cooker benotzt
Eng lueste Koeler kocht Liewensmëttel bei enger niddereger, stänneger Hëtzt (tëschent 170˚ a 280˚F). De festen passenden Deckel entsteet en ëmschlossene Ëmfeld, deen Hëtzt a Feuchtigkeit erfëllt. Et ass eng ideale Kachkëscht fir héige, prozentlech Schnëtt vu Fleesch (déi lues a geréng Kiche kennen do gëfteg Tender), laang Simmeregkeete a Bounen a Korren, déi e laang Kürbebedarf erfëllt sinn.
Liest Är Handbuch grëndlech fir Iech mat Ärer Maschinn ze vertrieden. Et ass och eng gutt Iddi fir a lues a lues ze koennen, wéi den exzellenten Not Your Mother's Slow Cooker Cookbook for Entertaining, deen Iech en Informatiounssécherheet iwwer d'Lueskuerenmethod gitt, a vill Rezepter fir ze probéieren.
Ee einfache Geroch wéi Hënn Huet (hei ass e Schrëtt fir Schrëtt Tutorial fir wéi Dir gezéckelt Huelt ) ze ginn ass e gudden éischten Effort, wann Dir ni langwiereg Cooker benotzt hutt.
Hei sinn e puer allgemenge Regele fir déi bescht Resultater vun Ärem lueste Kaffi ze kréien:
- Benotzer de passende Gréisst vum luesen Häerz fir de Rezept. De luesen Héichschoul sollt tëschent enger hallef an drësseger véier voll sinn. Fill et zevill manner bäim oder drénken Äert Iessen; Fanne si zevill vill ze hannerloossen, wann de Liewensmëttel beim Kachen erweidert.
- Ofschneiden Geméis an Fleesch vu Stécker an eegestänneg Stécker, fir datt alles egal kënnt.
- Wann Dir Zäit hutt, braunen Huebe oder Rëndfleesch an engem Pan op den Uewen ze bréngen, ier se an de luesen Haff schéissen, eng Tiefe vu Goût fir Är ofgeschloss Geriicht ginn.
- Wann et méiglech ass, de lueste Kaffi op Hoer fir d'éischt Stonn ze kachen. Dann dréit et bis erof (of wéi eng Stonn vun der Kuchzäit, déi an engem Rezept gezeechnet ass, wann et recommandéiert, et ganz op der niddreger Plaz ze kachen). Dëst bréngt d'Iesse méi séier op eng sécher Temperatur (méi wéi 140˚F) méi séier.
- Well de Typ vu luesen Haff deen Dir benotzt, Är Standuert, Ingredienten an aner Faktoren kann op d'Vitesse beherrschen, bei där d'Iessen gekacht sinn, Äert Iesse fir Donnéen ze préiwen a puer Stonnen, ier d'Rezept suggeréiert. Kuckt eng Temperaturdiagram fir fir secheren Temperaturen vu gekacht Fleesch ze léieren.
- D 'Kichen hu rau ongeféier zwee mol sou séier wéi déi kleng Plaz.
Rezepter fir Versuch
Mat engem luesen Kaffi ass einfach a frëndlech. Sidd Dir geléiert wéi et se benotzt, fannt Dir vill Rezepter fir Haaptpläng, Nuddelen, Zoppen a Stews, déi Iech e prakteschen an economeschen Apparat benotzen. Ee luesen Kaffi kann och benotzt ginn fir Desserte ze maachen .
Hei sinn e puer Rezepter fir ze starten: