D'südlechte Traditioun seet datt en Häerzer vun Hoppin 'John, e Puppelche vun schwaarze Béier a Räis, sollt dat éischt wat Dir ësst am Neie Joer ass a garantéiert e gudde Joer. Eng aner Versioun vun dëser Traditioun erzielt datt Dir e gudde Rendez-vous fir all d'Erliichtung huet. Egal ob dës Mythen richteg sinn, ass dat nach ëmmer e gudden a schmackhafte Mahl ze genéissen am New Year's Day oder all Wanter fir dës Matière. Smoked Ham Hockert gëtt de Foueren e fumeur, räich, Aroma, awer Dir kënnt eng vegetaresch Versioun vun dësem Geriicht maachen. Kuckt d'Notizen am Ground vum Rezept.
Dëst Rezepter gëtt am luesen Häerz geschafft. Stellt Iech vir, datt Dir fir Äert Neiegkeeten-Eve-Feierdeeg geheelt an et wäert d'ganz Nuecht laang ginn, et ass fir de Brunch vum Neie Joer. Vergewëssert Iech d'Bounen (Nuecht oder d' Schnell-Soak-Methode ) ze brennen, ier se an de lueste Kaffi gesat hunn.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pond gedrockene schwaarget Aigerbecher (getrëppelt)
- 1 mëttler Ueleg (giel, rauch)
- 1 Schnappsellerie (gewinnt)
- 1 mëttelklenge Päpp (rout, roude)
- 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
- 1 geräiftem Ham Hock
- 32 Stéck Huhuestéck (Low-Natrium)
- 1 Bucht Blat
- 1 bis 1 1/2 Téi groer Wäiss (laangfristeg)
- Garnesch: Paprika-Soße fir ze schmaachen (zB Tabasco Sauce)
Wéi et et mécht
- An enger grousser (6 Quart) luesen Kafferkuch, kombinéieren d'getoossene Bounen, Zwiebel, Sellerie, Pellpier, Ham Hock an Knuewel. Huelt d'Huhn op de lueste Kafferkuch, a probéiert d'Zutaten ze kombinéieren. Füu d'Bucht Blat an dréit et an d'Liquiditéit bis se däischter ass.
- Deckt de luesen Häerz a kukkt op 7 bis 8 Stonnen, bis Bounen sinn d'Offer. Verwerf de Bay Blat an de Ham Hock. De Rëndfleesch kann och op 4 bis 5 Stonnen op gekacht ginn.
- Ier Dir amgaang ass, bereet de Reis wéi Dir normalerweis giff.
- Fir ze servéieren, Löffel puer gekachten wäisse Reis an eng Schossel a Lach mat Hoppin 'John iwwer de Reis. Hei ass Päiperseauce bei der Tafel fir all ze schéissen.
Bemierkung: Fir eng vegetaresch Versioun vun dësem Hoppin 'John Rezept ze maachen, ersetzen de Huhn Akt mat Geméisstand oder vegetaresch Huhn Aromatiséierter Stock. Omit de Ham Schock. Saison fir ze schmaachen wann d'Stew preparéiert Kiche mat geräiftem Paprika, Chipsonnéisen oder Speck Salz.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 215 |
| Total Fett | 1 g |
| Gesat huet | 0 g |
| Ungessereiert Fett | 0 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodium | 282 mg |
| Kuelenhydrater | 43 g |
| Diabetesfäegkeet | 5 g |
| Protein | 10 g |