Verstane mir dës laang Stänneger Traditioun
Op New Year's Day fannt Dir Leit am Süden, déi schwarz-eif Peeler a Greens iessen. Vill fréier Süde bestroft dës Traditioun zu aner Deeler vum Land. Wann dës Traditioun Iech nei ass, kënnt Dir Iech gewonnert wéi et ugefaang huet oder wat dës Liewensmëttel symboliséiert. Dir kënnt och wësse wëllt wéi Dir schwarz-eif Peeler a Greens kocht fir Är eege Traditioun ze starten. Vun der Geschicht vum Platen zum Wee fir d'Ingrediente ze preparéieren, hei ass e puer Informatioune fir Iech matzemaachen.
Alictesch Geschicht vu Schwaarz-Eier
D' Schwaarzschwaarwen op New Year's gouf als Gléck fir mindestens 1.000 Joer gedauert. Laut enger Portioun vum Talmud, déi ongeféier 500 uewen geschriwwe gouf, gouf et jüdlech Seng zu der Zäit fir schwarz-gejäreg Bären ze feieren bei der Feier vum Rosh Hashanah, dem Jiddesche Neie Joer (wat am Hierscht geschitt). Et ass méiglech datt d'Traditioun a Amerika mat Sephardic Judden an England koum an déi 1730er ukomm sinn.
Laut der gemeinsamer Folklore ass d'Traditioun no de Biergerkrich. Während den Generalsekretär Sherman-March marschéiert d'Union Army d'Nahrungsbedürfnisser vun de Konfederéierten, hunn awer d'Erbëss a Schweinegänger gelauschtert datt si Nahrung fir Déieren an net fir de Mënsch verbraucht goufen. Déi südlech Soldaten hu sech glécklech fonnt datt dës Zuelunge fir sech duerch de kalesche Wanter z'erreechen. Eng aner Südlech Traditioun steet, datt d'schwaarzäse Buedem e Symbol vun der Emanzipatioun fir fréier versklavesch Afro-Amerikaner waren, déi am Neie Joer Dag no dem Biergerkrich offiziell befreit waren.
Symbolismus vun Black-Eyed Peas a Greens
Et gi verschidde Erklärungen fir d'Symbolismus vun schwaarzt Bierg erof. Ee ass datt déi einfache Leguminosen iesst Demut an engem Manko vu Vitalitéit. De bescheidege Charakter vun der schwaarz-eyed Erasmus echoéiert vum alen Ausdrock "Eat aarm am Neie Joer an ësst Fett am Rescht vum Joer". Eng aner Erklärung ass datt d'getrocknete Bannen loosen d'Mënzen ähnlech sinn.
An eng zousätzlech Interpretatioun ass dat, datt d'getrocknete Bannen eréischt am Volume bäigehalen, symboliséiere si symbolesch Verdeelung vu Räichtum.
Et ass kloer, datt vill Leit eng gutt Chance kréien mat monetären Gewënn. Dat ass wou d'Gréng kommen an ass gréng d'Faarf vun der US-Währung.
Virbereedung vun Black-Eyed Peas an Greens
Et gi keng eenzeg offiziell Manéier fir Är schwaarzt Bierg am Januar 1 ze preparéieren - si kënne einfach nëmme mat Salz a Pärp oder nëmme mat Gewierzer a Gewierzer ze verwäert ginn. Déi meescht Geréchs beinhalten en Deel vum Schwein, wéi z. B. Ham na Knëpp, Féiss Féiss, oder Hogjol. Ee populärer Puppelchen ass Hoppin 'John , dat ass eng Mëschung vu schwaarzeg Biers, Räis a Speck oder Ham Hock. E puer Leit widderhuelen an de Pot a gleewen, datt deen, dee mat dem Zénger am Dienste wandert, e ganz Gléck zum nächste Joer kritt.
Wann et ëm d'Blummen kënnt, da ville Diversitéit vu gekachten Blummen do maachen, awer déi meeschten allgemeng Choixen kollaarden, turnip oder senf Greens. Dee Maiskorst ass oft an d'Süden New Year d'Miel hinzu ginn an e bekannte Begrëff ass "Peas fir Penniën, Greens fir Dollar an Maisebraten fir Gold." Schokela ass e Grousse vu just all Southern Miel, also ass et normaler gekacht mat den schwaarzt Aascht.
D'Schweinegär schéngt et fir Aroma als Symbol vun der Symbolik ze behalen, awer e puer Theorien, well de Schweinewurzelwurz virun de Fudder stinn, ass de Schweinefleeg e positive Bewegung.