Lima Bounen kommen aus Südamerika (a nennen hir Numm vun der Stad Lima), an dësem einfache Dip ass eng vun den beschten Weeër fir hiren wonnerschéinen Aroma ze präsentéieren. Lima Bounen hunn vill Lëschte fir eng Kaffisbudget, no all - wou ech opgewues waren, hu mer se "Botterbounen" genannt, well se sou cremig a schmackhaft sinn. (Botter Bananen sinn technesch eng kleng Varietéit wéi déi typesch südamerikanesch Lima Bikaner, awer am Prinzip déiselwecht).
Dëst hummus-like Dip mécht e grousse Ersatz fir Guacamole, wann réicht Avocados knapp sinn. Et ass lecker op nachos, op Brout verbreed oder als Topping fir eng Geméis Pizza.
Wat Dir braucht Dir
- 16 ons Lima Bounen (gefruer oder iwwer 2 Taucher frësch Bounen)
- 1 Pak Sazón Goya mat Sapfel
- 1 Coupe-Cilantro Blieder
- 2 bis 3 Icedë vu Kalkjus
- 2 bis 3 Iced Olivebeem
- 1 Eeër Kaffi
- 1/2 Teelstoun Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1 Prise Puder Pärpebléien (fir ze schmaachen)
- 1 Prise Black Pepper (fir ze schmaachen)
Wéi et et mécht
- Bréngt e Pot vu Salz gesat fir e Kachen ze briechen. Füidd d'Lima Bounen an d'Paket vu Sazón Goya erofsetzen an zréck an e Séisses. Simmerbounen fir 8-10 Minuten, oder bis Wonschzitt.
- Drainebunnen gutt a lues 5 Minutte killen. Bannen ze addéieren fir e Liewensmëttelprozessor mat 2 Icedampen Olivenueleg an dem Zilantro.
- Prozessbounen an Zilantro fir 30 Sekonnen oder esou. Zitt den Zitrounejus, Salz, Pärpert, Kumumm a veraarbecht bis datt d'Maulwurf ass a méi Olivöl zielt, wann d'Mëschung ze dréit ass. Geschmaacht fir ze gesond an méi Salz, Kalk oder Juegd ze schmaachen.
- Serve mat Chips oder Geméis fir d'Tauchen, oder op Sandwichen.
- Geschäft dobäisetzen am Kältekader, an engem liddegen Container, mat enger dënnter Schicht Olivenueleg bedeckt. (Dip hält 3-4 Deeg).
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 214 |
| Total Fett | 6 g |
| Gesat huet | 1 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 215 mg |
| Kuelenhydrater | 31 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 10 g |