Mango Chuffed Chicken Breasts

Dës Mango ass gefloss hir Hënn Brout gi gegrillt a gebastelt mat eng lecker Mango-Sriracha Glasur. Perfekt fir en Weekendmächte, awer lecker genuch fir Är Gäscht.

Wat Dir braucht Dir

• Haut 6, Hautlos Huele Broscht halbéiert
• 2 Zwiebelen zerwéiert dënn
• 2 grouss reift
• Mango (3-4 wann et méi kleng ass), geschleeft a geschnidden
• 2 Dëschfloër / 30 ml Olivenueleg (oder Avocado)
• 2 Knuewelesche Knuewel (minzen)
• 1 Teelöffel / 5 Me Salz Salz
• 1/2 Teaspoon / 2,5 mL wäisse Pärp
• Fir Glaze:
• 1/2 Tablett / 120 mL Mango pureo 2 plus Eispumpen / 30 mL Waasser
• 1 Esersait / 15 mL Hon
• 1 Ippel / 15 mL Sojasauce
• 1 Teaspoon / 2,5 Mill
• sriracha (oder fir ze schmaachen)
• 2 Teaspinne Rice Wäin Esseg
• 2 Teaspoen / 10 Millioune Maisstär ginn
• 2 Dëschfloër / 30 mL Waasser

Wéi et et mécht

D'Glasur ze preparéieren

1. Kombinéiert de Mango purem, 2 Séiss Waasser, Hunneg, Sojasauce, Esseg a Salz an engem Kasseroll iwwer mëttlerer Hëtzt.
2. Maacht de Maisstär mat engem kale Waasser zesumme mat a mëschen bis gutt.
3. Wär erhaalen fir mëttlerweil, véierméiglech net fir d'Sauce ze brennen. Add to Mëschung an Hëtzt bis et däischter gëtt. Fuert aus Hëtzt a cool.
4. Huelt d'Hälschent vun der Sauce fir d'Huese op de Poulet a räus de reschtem Sauce fir op Top ze déngen. Dëst garantéiert datt et keng Cross-Contamination gëtt.

1. Wann Dir bereet fir déi reschtes Séiss ze servéieren, séier ze heelen an iwwer d'Kiche braten.

Fir de Poulet

1. Waaserueleg an engem Sautepanne a brong Zwiebelen a Knuewelk zesummen.
2. Huelt vun der Hëtzt a lassgeschoss.
3. Pound Hënn Brust zu enger eenheetlecher Dicht.
4. Saison mat Salz a Pabeier.
5. Gitt d'selwecht Portioune vun der Zwiebel a Knuewel op all Stéck Kuvert. Gitt Mangoën op de Poulet a falsch Hënn Brust zou. Séchert mat engem Zännpick.

Ze koennen

1. Preheat Grill fir mëttlerer Hëtzt an en Hënn opzehuelen iwwert eng mëttel Hëtzt.
2. Grill fir 15 bis 20 Minutten, dreift heiansdo.
3. Pinsel mat der Hälschent vun der Mango glaze an de leschte Kuchen ze kachen. Maacht dat e puer Mol an kuckt no u Flare-ups.
4. Wann d'Broschen gekacht sinn an eng intern Temperatur vu 165 Grad F / 75 Grad C erreechen, ofschalten aus der Hëtzt an de servéiert mat reservéierter, erhuelter Glasur.