Obschonn d'Sriracha Sauce (aka "Hockersauce") nëmmen op der Szen ass zënter den 1980er Joren ass et séier vun der kulinarescher Welt vum Stuerm. Seng Aroma ass eemolege, süchteg a widdersinn villfälteg.
Wat ass Sriracha Sauce?
Dës helle Rot, Multi-purpose Hot Sauce gëtt aus roude Chili Pepper, Knuewel, Esseg, Salz a Zocker. D'Zooss ass waarm a tangéiert mat justem Hauch vu séissen, wat se ofschaaft aus Ärem Gaart vill Häerteroasen.
Sriracha Sauce ass oft als Kondiment an Thai, Vietnamesesch a Chinesesch Restauranten an all den USA gedéngt. Et ass e puer Debatten iwwert d'Ethnie vun der Sauce a richteg. Déi populärste Mark ass an de Vereenten Staaten gebaut vu Huy Fong Foods, déi e Besëtz vun engem vietnamesesche Immigrant ass an nom Numm vun de lokalen Hotze Saucen an der Stad Sri Racha an Thailand genannt ginn.
D'Ursprong a Influenzen vun der Sauce sinn multikulturell wéi hir Appel. De Séiss gëtt net méi an Asiatesche Restauranten fonnt, awer och an de Kichen vu Kichechef, déi Säiten vun kulinareschen Zäitschrëften, an op de Regal vun Supermärtergeschäfter am Land. D'Appel vun der Sauce ass esou verbreet datt d'Zutaten an fënnef Sproochen op der Flasche opgezielt sinn.
Sriracha Geschicht
Am fréiere 1980er huet d'Tran immigréiert an d'Vereenegte Staaten aus Vietnam a sech zu Los Angeles etabléiert. Kann e waarme Sauce fonnt hunn datt hien gär huet, huet Tran seng eegen ze hunn.
Tran huet ugefaang d'Séiss aus der Réck vun sengem Vëlo ze verkafen, a wéi d'Popularitéit vun der Sauce wuesse gouf Huy Fong Foods gebuer. D'Firma gouf séier a méi wéi 10 Millioune Flaschen Huy Fong Foods Sriracha Sauce all Joer verkaaft.
Wéi benotzt Sriracha Sauce
Wéi meescht meeschte Saucen ass Sriracha extrem vielfält.
Hei sinn e puer Weeër fir déi potent Sauce genéissen ze kënnen:
- Straight: D'Ursaach vun der Sriracha war eng Dipping Sauce . Gitt séier an eng kleng Schuel oder spritzt se direkt vun der Flasche op Är Liiblingsiessen.
- Saucen: Sriracha's schaarf, tangierarescht Goûtpaart wonnerschéi mat cremefigen Dips a Soßen. Mix Sriracha an d'Séiss Crème, Mayonnaise oder Crème käse baséiert dips fir e klengen Trick.
- Soups / Stews: Sriracha gëtt oft mat pho an vietnameseschen Restaurants servéiert, awer Dir kënnt och verspriechen et op Ramen, Tomaten Supp oder Gaspacho. Crème Soups, wéi Chowderen, profitéieren och vum Sriracha's Kick.
- Meats / Marinaden: Sriracha mat Teriaki mat marinadeschen , Grillbasser , Fleeschbäll, Fleeschbecher oder Huusflügel addieren . Sriracha a Fleesch goufe fir eng aner gemaach.
- Eggs / Cheese: Alles Crèmy, och Kéis an Eejäere, balancéiert perfekt mam schaarf, Tango-Aroma vu Sriracha. Sriracha op Macaroni a Kéise, Kéisestëffer, Kéisbéisung oder Kichelcher, gebraten oder geflücht Eeër.
- Drénken: Sriracha Sauce fiert eng nei Verdrehung vu Bloody Marys oder regelméisseg Tomaten oder Geméisjus.
2011 ass d'Sriracha Cookbook: 50 "Rooster Sauce" Rezepter déi Pack a Punch , geschriwwen vum Randy Clemens, gouf publizéiert. D'Buch ass eng kloer Demonstratioun vu Sriracha de Vielfalt, Popularitéit an trendy Appell.
Sriracha Sauce kafen
Dank der scheinbar endloser Popularitéit vu Sriracha kann et elo an de meeschte grousse Supermarchéen an den USA sinn. Sriracha ass normalerweis an der asiatescher Nahrungssektioun verkaf ginn an kann duerch seng glänzend gréng Kappen an den Hunn op dem Label identifizéiert ginn. Sriracha kann och vun e puer Online-Händler uginn, dorënner d'Huy Fong Foods Websäit. Dir kënnt och bju aus Amazon.com