BRR. Wann Dir net an engem waarme Staat wunnt, an deem Fall Dir wahrscheinlech um Pool sidd, awer hei am Nordosten ... BRR. Eis groussjähreger "Stuerm vum Jorhonnert" huet eis mat méi wéi 30 Schneeberäich verlagert, awer elo kréie mer just eng Täschendolleg, Blasengräust an allgemeng Winterspärel. Dir wësst et, wat Dir wëllt Heem bleiwen, gitt gemittlech Kleeder, klappt an d'Bett an ësst eng grouss Schuel vun eppes waarm ... Yop, dat ass mir a et wäert mech op d'mannst bis Abrëll sinn.
Also, grouss wöchentlech Stécker vun hausgemaachten Suppe sinn e Must an ech sinn eng Suergen fir hinnen eng gutt Dosis vu Gewierz ze ginn. Ech soen net datt all déck Zoppen sinn schrecklech mee ech sinn ëmmer e klenge Féiwer. Salz a Fëllen. Ech wëll gär Za'atar a Currypudder a Kumin ginn op meng crempe Zoppen, fir nëmmen déi richteg Mix aus Komfort a Kick ze maachen.
Kauliflower ass wahrscheinlech ee vun mengen Lieblings Geméis an et mécht eng fantastesch Supp. Mä et ass einfacher Aroma goe gutt mat der Smokness vum Cumin. An déi Velvetie-Beschreiwung ass e perfekte Match fir eng kräftegt Kiche . Déi sinn definitiv méi interessant wéi Croutonen a sinn elo warm a glécklech.
Wat Dir braucht Dir
- Fir der Zopp:
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1 Zwëschenzäit (geschleeft a geschnidden)
- 4 Téi Huewen stock (Fett, Natrium ass bescht)
- 2 Taupe Choufleur Blummen
- 1 grouss Bakbouten (geschleeft a véierter)
- 1 Teelöffel cumin (oder méi fir ze schmaachen)
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1 Coupe Mëllech
- Dash Salz a Pabeier fir ze schmaachen
- Fir de Crunchy Chickpeas:
- 1 kann (ongeféier 15 oz.) Kichen (drainéiert a gespuert)
- 1 Olivebierg Olivenueleg
- 1/2 Teelöffel cumin
- 1/4 Ionstéck Knuewelzpudder
- Salz a Pabeier fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
Fügt d'Olivenueleg zu enger grousser Suppe Kockel mat den geschälteelen an geschnittene Zwiebel. Saute fir e puer Minuten op mëttlerer Hëtzt, bis d'Zwiebelen ufänken ze färten. Huelt d'Hëtzt an hëlt d'Huhn op, addéieren d'quartéiert Kartoffel, Blummen Blummen a Kumumm. Bréngt e Kach, deckt, reduzéiert d'Hëtzt op déi kleng a léisst 25 Minutte.
Benotzt entweder e Taucht (Stéck) Mixer oder e regelméissegen Mixer, purem de Suppe.
Huelt d'Mëllech, Salz a Pabeier.
Während d'Suppe kachen ass, kombinéiert d'verdënnte a gespleft Kiche mat dem Olivenueleg, de Kumene- a Knuwwelpudder. Dir kënnt se entweder op engem Backpëllen ze verbrennen an 20 Stonnen op de Ofen briechen, oder wéi ech et maachen, eng Gurkeiser op der Stackel opsetzen an opfälleg ze ruffen. Saison mat Salz a Pabeier an zerwéiert op déi gekachte Suppe.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 263 |
| Total Fett | 8 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 4 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodium | 422 mg |
| Kuelenhydrater | 36 g |
| Diabetesfäegkeet | 6 g |
| Protein | 13 g |