Dësen Rezept fir russesch Mini Hamburger oder Kotletki ass e populäre Fast-Food-Iessen, deen fir Iesse a Mëtteg giessen. An Polen ginn dës genannt Kotleciki (kawt-let-SEE-kee), déi Miniaturversioune vun Kotlety . Si kënnen mat enger Kombinatioun vu Grondfleef gemaach ginn, awer Rëndfleesch a Schockel ass am populärsten.
Hei ass eng méi grouss Foto vu russesch Mini Hamburger. Grat Kartoffel oder Brout erweecht an Mëllech kann als Bindemittel benotzt ginn. Wann Dir déi fréier benotzt, deet 1 mëndlecht Peel Kartoffel mat der Zwiebel a sot de Brot a Mëllech.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Scheiwen wäisse Brout (eelst)
- 1/2 Dritt Mëllech
- 1 mëttler Ueleg (geschmaacht a gerod)
- 12 Stéck Schweinefleesch (Buedem)
- 12 Unzeplant Rëndfleesch (chuck)
- 1 1/2 Teaspullen Salz (oder fir ze schmaachen)
- 1/2 Teelöffel schwaarz Pärp
- 1 1/2 Téi Brout Kaffi (frësch)
- 1 Téi Obstakill (fir Fritt)
- Optional: kleng Dill Gekees oder Gingeri
- Optional: séiss Crème
Wéi et et mécht
- An enger klenger Schossel, Brout an der Mëllech ze liwweren a weich a all d'Mëllech ass absorbéiert ginn. Transfer op eng grouss Schuel an zerwéiert Zitroun, Fleesch, Salz a Pärd. Mix grëndlech.
- Benotzt e klengen Cookie Scoop, Portioun Fleesch an d'Ballel-Kugel-Gréissten a flitt e bësse liicht. Schlooft d'Kotletki a Panéierméis a dréint et ongeféier 10 Minutten.
- Wärmebär bis zu enger Tiefe vun 1/4 Zoll bei engem grousse Séisswëller a brong Kotletki op mëttlerer Hëtzt a Stécker, ongeféier 2 bis 3 Minutten pro Säit, méi Ueleg, wann et néideg ass, an e Plateau ze bidden. Wann all Kotletki vill brong ginn, kënnt se an d'Dëppe kennenzeléieren, méi Ueleg doduerch z'ënnerschreiwen wann se néideg ass, ëmfaassen a kniwwelen fir 10 Minutten ze botzen, bis et komplett fäerdeg ass.
- Transfer op eng servietferen Plack a Garnelen mat Gurken a sauere Creme, wann Dir wëllt. Serve mat Buckhehe Grot op der Säit.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1142 |
| Total Fett | 81 g |
| Gesat huet | 14 g |
| Ungessereiert Fett | 50 g |
| Cholesterol | 159 mg |
| Sodium | 1,688 mg |
| Kuelenhydrater | 45 g |
| Diabetesfäegkeet | 3 g |
| Protein | 56 g |