Vill traditionell chinesesch Nahrungsfäeg soll d'Götter oder déi göttlech Persoune an der Geschicht behalen. Zong Zi - e gléckleche Rice mam Knäppchen, deen an Bambus oder Reed Blieder gewéckelt ass - ass keng Ausnahm. Et gëtt u Quénan (340-278 v. Chr.) Gemeet, de Pionéierdichter vum antike China.
Qu Yuan war e berühmten Dichter, deen och besuergt iwwer de Schicksal vun senger Regierung. Leider huet seng Statur d'Eifersucht vum Kinnek geéiert, deen hien zu engem Fernzenter verbannt huet.
De Poet verzweifelt vun der Regierung an seng Politik. Wéi de Kapital vun der Staat duerch Feinde ageholl huet, huet hien e Suizid gemaach, andeems hien sech am Miluo (am 5. Mee no dem chinesesche Mondkalander) fäerdeg war. De chinesesche Vollek huet dësen Verloscht déif gefaart, well hien e beléifte Poet war. Lokal Volksuu huet no him am Floss gesicht, andeems d'Dumplings vu glutinéise Reis, déi an Bambus oder Reed Blat gewéckelt hunn, an den Floss ëmgeleet ginn, fir d'Fësch aus dem Kierper Qu Yuan anzehalen.
Zënter dëser Zäit gouf et ongewollt, datt Zong Zi Dumplings als Memorial vum patriotesche Poet genéiert huet. Ausserdeem gëtt et och e Festival deen Duan Wu oder Dragon Boat Festival genannt gëtt. Wann Dir jeemols China besicht an beim Dragon Boat Festival kënnt Dir d'Landesgewéinung net ze verfollegen Zong Zi genéissen. Dir sidd sécher mat der Delikatesse vun dësem Snack beandrockt, an mat dem liichsten Doft vun de Blieder op der Haut vun de Knaschwierge geprägt.
Ech erënnere mech un d'Zong Zi als Kand ze genéissen an ze genéissen. Zesumme mat mengen Bridder a Schwësteren hunn ech den Ozean ëmgedréit, biede sech ze schmaachen, net ze waarden bis se gekacht gi sinn. Mir waren ganz léif, well d'Nahrung am 5. Mee nëmmen eemol am Joer gemaach gouf. Awer elo ass et ganz anescht. De chinesesche Zong Zi ass net nëmme fir den Duan Wu Festival.
Et ass zu all Zäit vum Joer verfügbar. An lokal Géigenden hunn hir eege Stiler a Sorten vu Knëppelen entwéckelt.
Den Haaptzutat vun Zong Zi ass de Gletinären Reis . Déi nächst wichtegst Zutat ass den Bambus- oder Reed Blieder, déi d'Wrappung bilden an Zong Zi ënnerscheeden vun aner Zorte vu chinesesche Knasch. D'Fëllung hält oft Datesaaten oder séisser Roude Bohnpaste. Dëst sinn déi, déi ech eemol an der Famill war. Ech hunn se vill méi wéi d'Fleesch mee de Brudder net. Hien seet, d'Fleesch sinn immens wichteg.
Déi éischt Plaz fir d'Iessen ass Jia Xing, enger aler Stad an der Provënz Zhejiang. Vill verschidde verschidden Zong Zi ginn hei gemaach. Bei Wu Fang Zhai, e monopolistesche Liewensmëttelprozessor, fannt dir all d'Ingredienten déi Dir braucht: d'Dumplings mat Fleesch, séisser Bikaner an Këscht, Lotus Sëlwer, Dates an Eecht vum Ee.
Wann d'Materialer fir Iech sinn, ass et ganz méiglech fir Iech den Zong Zi zu Hôtel ze maachen; fir grouss Freed a vläicht och den groussen Dichter, Qu Yuan. By the way, am Joer 2006 passéiert de Dragon Boat Festival den 31. Mee opgaang, sou de Solarkalander. Dir wëllt besser fir e Fësch fir de Fësch virbereeden.