Dëst ass ee vun mengem Lieblingssuppe Rezepter fir all Zäit vum Joer. Et ass einfach an net deier ze maachen an et fillt nëmme gesondege Goen hin. Gitt mat enger Schuel vu Reis oder eegent, mécht en aussergewéinleche Mëttegiesse oder liicht Dinner, awer et ass och e grousse grousse Course fir méi grouss Dinnerparty. Dir kënnt Wonton-Frieke vun de Frigo Sektiounen an Ärem lokalen Epiceriegeschäft fannt. Wann dëst am Fall vun Ärem Marché ass, siche fir Äert Wénkel ze benotzen, ier Dir benotzt.
Wat Dir braucht Dir
- Fir der Broth:
- 1 Eet oder Solailloen
- 1 Dësch Äppel knapp geschnidden Knuewel
- 2 Téicher däischter gehackte Backen, gedeelt
- Ongeféier 10 Téi Mëllech Natrium Geméis aus
- Fir de Filling:
- 1 Iesspulloverolaal
- 1 Pound Crimini Pilze, gehackt fein
- 1/2 Zephill Knoblauchpudder
- 1 16-Uëngefässer Firma Tofu (net Silken), verbrannt
- 1 1/2 Teaspoon
- Zitrounejus
- 3/4 Teelstoun Salz
- Ongeféier 40 Wonton Wrappers (wann vegan ass sécher, datt d'Wrapper Eier gratis sinn)
- 1 1/2 Taupe broccoli florets
- 1 1/2 Téi Scheiwen Brochstéck
- Salz a Pabeier, fir ze schmaachen
Wéi et et mécht
- Maacht de Buedem. An engem grousse Stock Pot, d'Ueleg op mëttlerer Hëtzt erhëtzt. Fuert den Knuewel an ze kachen, sou d'Ouer rëm fir ongeféier 2 Minutten oder bis zum Däischter. Fügt 1 1/2 Téi vun de geschniddene Bäckereien an der Geméisbier . Bring de Bouillon zu engem Kachen, da reduzéiere se d'Hëtzt an d'Zillen zéien fir ze simmer, während Dir d'Wontons preparéiert.
- Bereet Iech d 'Füllung. An engem Dëppe iwwer mëttlerer Wärterwärmung huet d'Canola-Ueleg ofgehalen, andeems d'feinhäerzeg Héischdref an d'Knueweel erofgelooss ginn. Kukken, fir d'Ouer rëm bis d'Pilze siwe sinn, ongeféier 3-4 Minutten. Den Dëp aus der Hëtzt nidderzeloossen a rousen op den zerebrëssene Tofu, Zitrounejus, Salz a verbleiwen 1/2 Téihschnacken.
- Fëllt d'Wontons. Setzt d' Wonton Wrappers op eng trocken Uewerfläch, wéi z. B. e Konter, Trennplaat oder Bakblech. Platz ongeféier 1 Tonnen aus der Füllung an d'Mëtt vum Wontons. Maacht d'Kante vun den Wénkel mat Waasser, gebraucht mat enger Pâtissierbürt oder e Fanger an fëllen: en Eck op seng Diagonal a Prise zitt an déi zwou verduebele Kneelen op déiselwecht Plaz zitt an d'Kante gespaart zou. (Fir dëst geschitt fir schrëftlech ze kucken, kuckt mäi Schockela a Wontons Rezeptuutorial.) Repeat bis all d'Wontons oder Füllung benotzt.
- Bréngt e Pot vu salzerem Waasser op d'Simmering. Kuckt ier Dir schéi servéiert, kachen d'Wontons, déi Dir wëllesst mat dem Iessen ze déngen (d'Won vu Wonsch kann bis zu engem spéideren Datum gefrësst gi sinn) am salzerem Waasser bis se duerchsetzt sinn, ongeféier 2-3 Minutten. Benotzt e Schlëssel Löffel fir d'Wontons aus dem kachen Waasser z'installéieren. Transfer 3-4 Wontons fir all Schüssel.
- Fügt d'Buch Choy an Broccoli florets op d'simmering bouillon. Kache fir ongeféier 2-3 Minutten oder bis d'Geméis hell sinn a Faarwen. Loosst de Bouillon an Blummen iwwer d'Wontons an den Dier Schielen an ginn direkt mat Salz a Pärp bis zum Geschmaach.