Stir-Pommes-Chicken mat Austernooss ass ëmmer e ganz populär Platen an der chinesescher Kichen , awer et gi vill verschiddene Versiounen vun Rezepmen fir dës lecker Rührfett ze preparéieren. Hei fannt Dir zwee verschidde Rezepter fir dësen herrleche Rührfriessehil mat Austernooss.
Rezept eent ass eis Versioun vu Rührfriessehous mat Austrëttass. Mir perséinlech wëllen d'Hënnhoer Filet benotzen oder e ganz Hühnerbein benotzen an et mat der Haut ophuelen fir dës Spezéieren ze maachen. Mee et ass ganz op Iech. Dir kënnt och Hënn Brouche fir dëse Geriicht benotzen.
Dëse Rezept ass och e Favorit vun der Famill während e flotte Weekend Rezepter. Mir kooperéieren normalerweis dës Spezéieren an servéieren just mat gekachte waarme Ries. Mir normalerweis marinéieren d'Huelt eng Nuecht virun e bësse gudde Goûten. Eng aner Manéier, déi mir d'Tatsaach hunn, alles ze maachen, ass fir all Weekend dann all meng Iessen ze kafen, ier d'Debone a Marinade-Huhn ze kafen, ier en an engem Container (oder e Fraserbeutel) gespeichert ass. Mir wäerten dann d'Huet aus der Nuecht virkoum an de Frigo, sou datt mer bereet sinn dat ze schmaachen, alles wat mer maachen, preparéieren de Reis a Geméis dann ass et fäerdeg ze bréngen.
Wat Dir braucht Dir
- Rezept 1 Zutaten:
- 2 ganze Pouletbeembefannen, entlooss ginn an ofgeschnidden sinn an eng Bite-Gréisst.
- 5 frësch
- Shiitake Pilz , Dir kënnt och getrocknegt Shiitake Pilz benotzen
- 4-5 laangen Tender Stem Broccoli, se en 3cm laang
- 2 Knuewelken Knuewel, ze molen
- 1 Fréiincussioun, se an 3cm laang
- 1 Eeërbecher fein zackeger Inganne
- Rezept 1 Marinade fir Huet:
- 1 Teeschaart Kartoffel Kraaft oder Maiskeef Miel
- 1 Esou
- liicht Sojazooss
- 1 Eeërbecher
- däischter Sojazooss
- 2 Esou Äussert Sauce
- Rezepter 1 Spannungen:
- Salt fir ze schmaachen
- Rezept 2:
- Rezept 2 Zutaten:
- 1 Kilo Fleesch
- 3 bis 4 chinesesch gedrockte Pilze, erweecht an geschnidden
- 1 kann Bambus schéissen oder 1 Kannt Baby kënnt
- 2 gréng Zwerge, geschnidden op diagonal an Drëttel
- 1 Scheibe Ingwer, gerafft
- Rezept 2 sauce:
- 1 ebesser däischter Sojazooss
- 2 Icedo oosterster Sauce
- 1 Esou
- Reesewäin
- 1 Eeërbecher granuléiert Zocker
- 1 ½ Ietzt Waasser Mais Miel
- 1/3 Couck Waasser
- 1 Eeër Séisseel
- Rezept 2 Marinade: fir Huet:
- 2 Séisslinn Liicht Séissooss
- 1 Iesspierre Wäin
- 1 Eeër Séisseel
- 1 Esou Mais Miel
Wéi et et mécht
Rezept 1 Prozeduren:
- Maacht de Huide fir op d'mannst 15 Minutten.
- Heefegt 1 Icedelbecher an engem Wok a frisst d'Ingénie, Chili a Knuewel zerstéiert bis datt hien aromatesch ass.
- Huelt d'Hënn Beem an d'Marinade a fräisetzen a frisst bis d'Huet gewäscht huet. Fuert dann de Broccoli a rouspillen fir e puer Minutten
- Zu Waasser gëtt et genuch, wann et ze trocken ass.
- Schiitake Pilz a fruucht fir 30 Sekonnen.
- Add Fruucht Zwiebel a Sesam-Ueleg duerno ruffen fir 10 Sekonnen weider. Serve et mat e puer Reis a servéiere se waarm.
Rezept 2 Prozeduren:
- Kombinéieren d'Marinaden Zutaten a fänken op de Poulet, a mixen mat Essstäbchen a räissen de Maulwurst zulescht. Marinéiert d'Huet fir op mannst 10 bis 15 Minutten.
- Während de Poulet marinéiert, de Geméis preparéiërt an d'Zutaten zitt. Sphär d'Konserven a kachen Waasser drenken an ze drenken.
- Huelt de Huesch a rifft d'Fësch, rifft et oft bis d'Huet d'Faarf ännert. Fuert aus dem Wok aus.
- Öl addéieren a fruucht d'Champignons an d'Bambus schéissen oder d'Maiskolch. Gitt de Huick op de Wok zréck. Maacht e gutt an der Mëtt vum Wok an d'Sauce addéieren, andeems et e schnelle Rouer ze bréngen virum Uebstfëllen. Stir Sauce fir ze verdicken a mam Fleesch a Geméis ze vermëschen. Serve waarm.
Ed Wied
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1455 |
| Total Fett | 62 g |
| Gesat huet | 16 g |
| Ungessereiert Fett | 24 g |
| Cholesterol | 304 mg |
| Sodium | 3.044 mg |
| Kuelenhydrater | 109 g |
| Diabetesfäegkeet | 25 g |
| Protein | 124 g |