Hakka Nudelen ginn mat enger aromatiséierter Arrangement gezeechent a servéiert mat engem Erdnuss a Geméis Garnéieren. Dësen Recipe gouf vum Hirnakshi Joshi iwwerreecht.
Wat Dir braucht Dir
- 1 Pound / 500 Gramm Hakka Nuddelen
- 2 Séisseleng donkel Sesamöl
- Garnesch: 1 Muert (geschält, julienned)
- Garnesch: 1/2 Firma mat femmeger Gekrumm (geschälte, getäuscht a julienned)
- Garnesch: 1/2 Tubgeschmiert (Pärchen)
- Garnesch: 2 gréng Zwerge (liicht geschnidden)
- Fir den Dressing:
- 6 Dëschfloen Schatzbabär
- 1/4 Couck Waasser
- 3 Séissloft Liichtmoossooss
- 6 Dëschfleg
- däischter Sojazooss
- 6 Dëschfalts Séiser Paste (Buedem sésam)
- 1/2 Koppel Dose Sesamöl
- 2 Icedelos Sherry (oder all Wäin vun Ärer Wiel)
- 4 wässereg wäisser Wäin
- 1/4 Coupe Hunneg (oder Zocker Sirup)
- 4 mëttler Knëppelen Knuewel (gehackt fein)
- 2 Teaspoon Ingwer (frësch a feinhäerzeg)
- 1/2 Kuch Waasser (waarm)
Wéi et et mécht
Kukken Nuddelen an engem groussen Dëppe vun onbestëmmten Waasser iwwer mëttlerer Hëtzt bis zu knapps ausgedréckt a nach ëmmer fest. Neigen direkt un a kale Waasser bis Kalt. Schmaacht gutt a dréckt Nuddelen mat (2 Tbsp) donkel Sesamöl, sou datt se net zesummen halen. Fir Dressing, kombinéieren all Ingredienten ausser waarm Waasser an engem Mixer oder Eierverarbeitungsgeräter, déi mat Stahlmettel passen a gemengt sinn bis glat. Dënn mat waarme Waasser zu Konsistenz vu schneitende Crème. Fir Garnéieren, léisst d'Karrott julienne an d'Äiswasser fir 30 Minutten. Just virum Uerdag servéiert d'Nuddelen mat Sauce. Garnéiert mat Gurken, Erdnuewen, gréngem Zon, a Muert. Serve bei Raumtemperatur.| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 1127 |
| Total Fett | 68 g |
| Gesat huet | 10 g |
| Ungessereiert Fett | 29 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 3,458 mg |
| Kuelenhydrater | 108 g |
| Diabetesfäegkeet | 9 g |
| Protein | 28 g |