Well alles Iresch ass net gekotéiert
Amerikaner, besonnesch déi an der North Carolina, Texas, Memphis, Kansas City oder Texas, wëllen sech virstellen datt se d'Patenter op der Konscht vu Barbecue grillen hunn - d'Fäegkeet vu luesen Kachen meets iwwer Natura Flamme Hëtzt. Also ass et heiansdo en Iwwerraschung fir ze léieren, datt aner Deeler vun der Welt hir eegene Grillbezeechnungen hunn. E puer vun dësen Traditioune ginn haut méi wäit ugeholl, wéi déi aus Korea oder Argentinien.
Awer Lëtzebuerg? Tatsächlech, all September, Barbecue Fans aus der ganzer Welt verdeelen op Lisdoonvarna, Irland fir d'Weltmeeschterschaft Barbecue Championship. An dëst ass keng einfache Public Relatiounen, awer e ganz legitimen Concours. No der legendärer Kansas City Barbecue Artist Paul Kirk huet dës Prämiwwerreechung mat sengen 8 Weltmeeschterschaften an 545 aner Auszeechnungen gewonnen.
Och d'Barbecue ass eng nei Konscht am Emerald Island. D'Rezept fir déi berühmte Maguire 's Barbecue Sauce gouf am 17. Joerhonnert geschriwwe an an enger Famillebibel verluer, just fir kuerz eran ze fannen. Dës Tomato-baséiert Sauce ass mëll an de Geschmack mat engem Worcestershire Geschmaach. Net nëmmen Irland wëssen alles iwwer echte Barbecue, awer si kaaft Gas- an Holzkierperecher an engem Tarif, deen d'Geschäft vu Produzenten an der ganzer Welt entwéckelt huet. Egal wéi all Grille oder Fëmmert Dir kënnt an den USA kaafen an kaafen Ierland.
Mat enger vun de schnellste wuessen Économie an Europa hunn d'Irish de Patio geschloen an si gi gréisser.
Vun enger historescher Perspektiv mécht en perfekt Sënn fir d'iresch Grillplaz a Grillen. Wann Dir laang Zäit e grousse Produzent vu Fleeschprodukter ass an eng breet Palette vun Konservéierungsmethoden gezeechent hunn, hunn d'Irieren eis eng laang Traditioun vun der Äerdbrennerei.
An der Geschicht vun der irescher Kichen, ass d'Traditioun vum frësche Fleesch (besonnesch Schweinefleisch) mat Honig an Bieren, da lues ze kachen iwwer eng Flamme, ass ganz gutt bekannt. An dës Traditioun ass éischter gutt gaangen, ier se am amerikanesche Süden erschoss gouf.
Elo datt d'Wort vum Barbecue iwwert d'Wëllef vum Internet verbreet ass, déi duerch d'Mass-Maartproduktioun vu Gierer a Fëmmerten verstoppt ginn ass, kann d'Iirk endlech op hir laang Traditioun vun der Volleksueweregung stinn an e gudde Begrëff vu Gegrillten a gefuerene Liewensmëttel .
Also wat fir ze preparéieren wann de St. Patrick Day rollt, oder wann Dir e bëssen iresche Geescht sidd? Natierlech kënnt Dir ëmmer mat Corned Beef and Cabbage oder Irish Stew goe goen. Awer Dir sollt wëssen, datt Corned Rind a Kohl ass eng iresch-amerikanesch Geriicht an net e Favorit vu Irland.
Wann Dir wierklech an echt Iessen gefalen kënnt, op de Whisky (eng Traditioun vu St. Patrick selwer) opmaachen, fir d'Grill ze feieren a gutt sinn.