Purin ass e flangartigen kale Miwwesch Dessert an Japan. Den Numm "Purin" stinn aus "Pudding", awer et ass net déiselwecht wéi de Gooey Pudding an den USA Et huet eng méi fest Texturen wéi déi mexikanesch Flan an och huet Karamailooss op Top. Et ass eng ganz Basisbiir déi sailen, cremeg, reich an glat - dat geleiert a geéiert ginn an Japan. Purin ass e Comfort Dessert fir japanesch Leit.
Et ass e populäre instant In purin Mix, deen Dir kënnt an Akaafsfleegen zu Japan kaafen. Huelt Iech eng Mëllech, Mëschung a Kiew an et ass et - einfach Purin. Dëst ass eng aner Zort vu Purin. Gelatin ass an dësem Typ vu Purin benotzt ginn. Wéinst der Gelatine huet et eng Textur méi wéi Jell-O wéi Ee Kaffi. Et ass ganz einfach ze maachen an schmaacht gutt op seng eegen Manéier, awer dës Bakbär ass vill besser.
Dir kënnt Purin haaptsächlech vu Null maachen an dat ass déi bescht Art. Et ass wierklech net schwéier et ze maachen. D'Zutaten sinn einfach: nëmmen Mëllech, Eeër, Zocker a Vanill. Purin ass an engem Waasserbad am Ofen gebak ginn, sou datt et schwéier ze dréinen ass. Et kann e bësse méi Aarbecht maachen wéi d'Geschäft ze ginn, awer d'Resultat ass net vergläicht mat dem Geschäft kaaft.
An Japan ginn et dräi Arten vu Purin. Éischt, Yaki Pudding, deen e Fudder ass an den Ofen gekacht ass. Et gëtt och Mushi Pudding, Kaffeldéier op engem Stäckbett an engem Dampfer gekacht oder bei engem Bain-marie an engem Dëppe oder Bratpfanne.
Wat Dir braucht Dir
- 2 Taass Mëllech
- 2/3 Coupe Zocker
- 4 Eeër
- 1 Teaspons Vanille Extrait
- Botter, fir d'Pudding Platen ze schneiden
- Fir der Sauce:
- 6 Dëschschäiner
- 2 Séiss Waasser
Wéi et et mécht
- Botter individuell Pudding Schimmel.
- Heat 2 Icedampen vum Waasser an engem Kasseroll. Fügt 6 Iessen vu Zocker a simmer bis d'Sauce brong ass.
- Maacht 1 Stéck Äerem warmem Waasser ergänzen fir d'Sauce ze dënnen.
- Fir d'Sauce an d'Schoussbäscht.
- Huelt Mëllech an enger mëller Pan an Hëtzt op ongeféier 140 ° F. Fëllen Zocker an der Mëllech a maachen Vanilleextrakt.
- Halt op d'Hëtzt.
- Liicht Eeër an enger Schossel ze schéissen. Grad ännert sech waarm Mëllech fir d'Ee Mëschung. Fëllt d'Ee Miessung duerch e Sëlwer. Scoop e puer Blasen aus der Uewerfläch vun der Eeërmischung.
- Gourmand Eegeschmack fir d'Sauce bei de Schimmel.
- Place de Pudding Schimmel an engem Dampbad a Damp bei ongeféier Hëtzt fir ongeféier 15 bis 20 Minutten oder bis zu hir gekacht.
- Halt op d'Hëtzt an loosst se cool maachen.
- Pudding aus de Schimmel pendelen a servéieren op Placken.