Shallot Botter ass eng vun mengenge Lieblingssorten vun mëttlerer Botter, dat ass näischt wéi Botter déi mat zousätzlechem Zutat wéi Kräider, Knuewel oder och ëmmer.
Mä wat ech wierklech iwwer Schotot Botter sinn, ass datt et keng Schlagzeilen zitt. D'Pünktlechkeet vun de Schoule ass dat wat Dir sidd no a wéi dëst Rezept wierklech geliwwert.
Ech hunn Schotter Botter op Steaks, op Fësch, op Bakbouten oder einfach Schmelz iwwer Gegrilltem Geméis. Gegrillter Spargel, dee mat engem Patt aus Schoufbett geschmiert gëtt ass besonnesch wonnerbar.
Typesch Botzmëttelen ginn an Zylindern gerollt an gekillert oder souguer gefruerst, an duerno Scheiwen oder Stécker ginn op Steaks , Fësch oder Geméis servéiert. Dat ass d'Technik ech beschriwwen drënner. Mee Dir kënnt och d'Botter op Kamelen packen, d'Tops gläichen, d'Plastik abdecken a duerno an de Frigo oder e Gefrierszaal späicheren.
Ech hu gär e Standmixer mat der Paddelzuch fir d'Erweiderung vun der Botter an d'Schaffe matzehuelen. Awer Dir kéint och eng Kartoffelmasher benotzen oder souguer nëmmen et mat Hand ze squishen. Alles wat Dir maache wëllt, ass d'Botter eréischt sou datt Dir déi aner Ingrediente kënnt integréieren.
Oder Dir konnt nëmmen aus der Botter bei Raumtemperatur verloossen fir weider ze ginn.
Zousätzlech zu Schiefzich, gëtt et kee Grond, Dir konnt net méi gehackt frësch Kraider, wéi Péitert oder Schnéi addéieren. Mee et wier haaptsächlech fir Faarf. Et ass wierklech déi Schoofen, déi Dir hei hellt.
Wat Dir braucht Dir
- 1 lb. (4 Stécker) onhaltleche Botter
- 1 grousse Schutt (oder 2 mëttlerer Schoeler)
- 3 Tablett. Zitrounejus (ongeféier eng Zitroun ass wäert)
Wéi et et mécht
- Peel a fein hëtzen d'Schläif. Dir sollt am Duerchschnëtt mat ongeféier 3 Tablett sinn.
- An der Schuel vun engem Standmixer, dee mat der Paddelbefestung ausgestatt ass, erweidert d'Botter fir e puer Minutten op enger niddereger Vitesse.
- Zitt den Zitrounejus an d'gehackte Schafsblut an d'Botter zréck a weider weider ze ginn, bis d'Schoule ganz voll ass.
- Verdeelt e grousst (1-Fouss oder méi grouss) Quadrat aus plastique Wrap iwwert Är Aarbechtsplaatz, da schaaft d'gemëschte Botter op de Plastik. Dir sidd elo elo d'Waasser an d'Zylinder an der Plastikverpackung ze rullen.
- Béi der überschaapten plastesch Wrap an d'Enn vum Zylinder an e Knot, oder just puer kleng Stéck String benotzen fir d'Enn ze verbannen. Dir kënnt souguer e String aus engem Kuerzen Deel vu Plastiksverdeelung maachen a faalen se an e klengt Seel.
- Chill oder fräisetzt bis et néideg ass.
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 102 |
| Total Fett | 12 g |
| Gesat huet | 7 g |
| Ungessereiert Fett | 3 g |
| Cholesterol | 30 mg |
| Sodium | 2 mg |
| Kuelenhydrater | 0 g |
| Diabetesfäegkeet | 0 g |
| Protein | 0 g |