Dës lecker Zuchcini Muffins wären och lëschteg mat ongeféier 1/2 Téi Kaweechelen oder Pecaner, entweder niewend der Karroten oder ze ersetzen. Kokosnoss, Rosinen oder Craiwen wären och exzellent Ergänzunge wéi.
Servéiert d'Muffins mat aromatiséiertem Botter oder e einfachen Cremekéis. Kuckt d'Tipps, ënnert, fir e puer Idee verbreet.
Wat Dir braucht Dir
- 2/3 Coupe-Geméiswierk
- 2 grouss Eeër
- 2/3 Coupe Zocker (granuléiert)
- 1/2 Bong Brau Zucker, (hell oder donkel, packt)
- 1 Teelöffel Vanillenextract
- 2 Couckeren (all Zweck)
- 1/2 Iessen Teppe
- 1/2 Ipchen baken Pulver
- 1/2 Eeër Salz
- 2 Teaspullen zitt Zëmt
- 1 1/2 Tupfen Zucchini (fein gemittert onbeschiedegt)
- 1/2 Kär Muert (gutt zerfetzen)
Wéi et et mécht
- Fett an Miel 12 Muffin Téi. Den Uewen op 375 F.
- An enger Mëschung Schéiss d'Ueleg mat Eeër, Zucker a Vanilleextrakt ze schéissen.
- Kombinéieren d'Miel, d'Soda, d'Bakpulver, d'Salz an den Zëmt; an d'naass Ingrediencen; bis datt se gemëscht ginn. Fold am zerkruttelen Zucchini a Karotten.
- Fill Muffin Téi op 3/4 voll; mat Zimzter oder Zocker zerwéiert, wann Dir wëllt. Bake fir 20 Minutten.
Tipps
- Ananas Crème Cheese spread - Kombinéiert 8 Onzefrëndleche Crème Kéis mat 1 Can (8 Unzen) aus drainért Kraaft Ananas.
- Zimlech Crème Kéiserfuerschung - Kombinéiert 4 Unzeeiger Erfréisse Cremekäse mat 2 Icedëpinen vu voller hellbrauner Zucker an 1/2 Teaspoon vu Buedemzemellen. Schléit bis gutt a gutt gemëscht.
Variatiounen
- Add 1/2 Téi séiss Kokosnoss a / oder gehacktener Nëss op de Batter, zesumme mat der zerzaach Muert, oder ofgebrannt d'Schredder.
Méi Rezepter
Orange-Cranberry Zucchini Bread
Einfach Schockela Zucchini Cake
Zucchini Brot mat Walnuut an dat
| Nährwerte Guidelines (pro Portioun) | |
|---|---|
| Kalorien | 257 |
| Total Fett | 15 g |
| Gesat huet | 2 g |
| Ungessereiert Fett | 10 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sodium | 227 mg |
| Kuelenhydrater | 27 g |
| Diabetesfäegkeet | 1 g |
| Protein | 4 g |